Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана
![Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана . Фотография рецепта Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinbeshbarmk/rec.jpg)
Для рецепта супа вам потребуется:
- курица (на кости) - около 400г
- вода - около 3 л
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 3-3 шт.
- морковь - 1 шт.
- цветная капуста - 300г
- лапша для лагмана - 50г
- зеленый горошек (консервированный) - 1/2 банки
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- зелень свежая - по вкусу.
Рецепт приготовления супа:
![Фотографии рецепта Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , 01 Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinbeshbarmk/b01.jpg)
Сначала сварить куриный бульон. Курицу или её части (ножки, крылышки, грудку) вымыть под проточной холодной водой, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Положить очищенную луковицу, морковь, стебли укропа и петрушки и поставить кастрюлю на средний огонь. Как только вода начнет закипать, снизить огонь до минимума и варить, снимая пену шумовкой, не менее 1 часа. Когда перестанет образовываться пена, посолить и поперчить бульон по вкусу. Готовый бульон процедить. Мясо из супа переложить на тарелку, отделить от костей и отложить в сторону.
![Фотографии рецепта Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , 02 Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinbeshbarmk/b02.jpg)
Пока варится куриный бульон, подготовить овощи для супа. Очистить картофель,нарезать кубиками.
![Фотографии рецепта Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , 03 Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinbeshbarmk/b03.jpg)
Цветную капусту вымыть, разобрать на маленькие соцветия.
![Фотографии рецепта Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , 04 Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinbeshbarmk/b04.jpg)
Нарезанный картофель переложить в тихо кипящий куриный бульон. Как только суп повторно закипит, продолжить варить его на слабом огне 10 минут.
![Фотографии рецепта Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , 05 Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinbeshbarmk/b05.jpg)
Следом отправить в суп цветную капусту
![Фотографии рецепта Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , 06 Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinbeshbarmk/b06.jpg)
и консервированный зеленый горошек, предварительно слив с него жидкость. Варить на слабом огне еще примерно 5 минут.
![Фотографии рецепта Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , 07 Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана , Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supkurinbeshbarmk/b07.jpg)
Вернуть в суп кусочки куриного мяса и засыпать лапшу для лагмана. Варить до готовности. Готовый куриный суп с цветной капустой, зеленым и лапшой лагмана разлить по тарелкам, украсить свежей рубленой зеленью и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Куриный суп с цветной капустой, зеленым горошком и лапшой для лагмана
похожие рецепты
реклама