Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Суп мясной со свежей капустой и молодой ботвой свеклы в мультиварке

Автор:

Пожалуй, у каждой современной хозяйке на кухне есть незаменимая помощница - мультиварка. И эта помощница без труда справится со множеством задач: кашу и варенье сварит, овощи с мясом потушит, кекс или заливной пирог испечет, даже булочки паровые приготовит. Попробуйте сварить в мультиварке летний суп из молодой капусты и свекольной ботвы. Удобно, не нужно использовать сковороду для обжаривания овощей. Мясо можно сварить в мультиварке или же заранее отварить и использовать уже готовый мясной бульон. Время приготовления супа в мультиварке с готовым мясным бульоном - не более 1 часа.
Суп мясной со свежей капустой и молодой ботвой свеклы в мультиварке. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • бульон мясной (куриный или говяжий) - 1.8 л.
  • капуста свежая - 1/4 небольшого кочана
  • морковь - 1 шт.
  • ботва свекольная (молодая) - 4-5 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • свекольная заправка (готовая) - 2 ст.л.
  • картофель - 3-4 т.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • укроп - 1 пучок
  • петрушка - по 1 пучок.

Рецепт приготовления супа:

Суп мясной со свежей капустой и молодой ботвой свеклы в мультиварке, Шаг 01

Вымойте, очистите и мелко нарежьте морковь и луковицу. В чашу мультиварки влейте растительное масло. Выставьте режим «Жарка», разогрейте 5 минут, опустите в чашу морковь и лук. Не закрывая крышку, обжарьте овощи несколько минут.

В это же время очищенный картофель нарежьте небольшими брусочками.

Суп мясной со свежей капустой и молодой ботвой свеклы в мультиварке, Шаг 02

Влейте в чашу мясной бульон и отправьте нарезанный картофель. Установите режим «Суп» или «Тушение».

Суп мясной со свежей капустой и молодой ботвой свеклы в мультиварке, Шаг 03

Промойте молодую ботву свеклы и нарежьте ее не крупно.

Суп мясной со свежей капустой и молодой ботвой свеклы в мультиварке, Шаг 04

Нашинкуйте капусту полосками или шашечками. После того, как картофель закипит, положите капусту в бульон.

Суп мясной со свежей капустой и молодой ботвой свеклы в мультиварке, Шаг 05

Следом за капустой отправьте в чашу ботву свеклы.

Суп мясной со свежей капустой и молодой ботвой свеклы в мультиварке, Шаг 06

Когда картофель и капуста будут почти готовы, положите готовую свекольную заправку.

Суп мясной со свежей капустой и молодой ботвой свеклы в мультиварке, Шаг 07

Зелень петрушки и укропа вымойте, отряхните от воды и порубите. За 5 минут перед отключением мультиварки положите петрушку и укроп. Суп с капустой и молодой свекольной ботвой готов. Супу нужно настояться минут 10, а затем можно подавать к столу. Приятного аппетита!

2020-08-21


Суп мясной со свежей капустой и молодой ботвой свеклы в мультиварке

1 2 3 4 5

средний балл: 3.67
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование