Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли
![Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли. Фотография рецепта Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezukinitom/rec.jpg)
Для рецепта супа-пюре вам потребуется:
- цуккини - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- куриный бульон - 0.5 л
- равиоли готовые
- репчатый лук - 1 луковица
- чеснок - 3 зубчика
- морковь - 1 шт.
- тимьян - по вкусу
- томатная паста - 1-2 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления супа-пюре:
![Фотографии рецепта Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли, 01 Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezukinitom/01.jpg)
Цуккини порезать на небольшие кусочки, на сковороде обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
![Фотографии рецепта Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли, 02 Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezukinitom/02.jpg)
Добавить морковь и лук, тоже мелко порезанные.
![Фотографии рецепта Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли, 03 Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezukinitom/03.jpg)
Почистить помидоры, нарезать и добавить в овощную смесь.
![Фотографии рецепта Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли, 04 Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezukinitom/04.jpg)
Когда все овощи станут мягкими, добавить томатную пасту.
![Фотографии рецепта Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли, 05 Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezukinitom/05.jpg)
Полученную смесь блендером превратить в пюре, добавить бульон, если кажется, что смесь густовата, можно разбавить небольшим количеством воды. Все вскипятить, посолить по вкусу, добавить давленный чеснокодавилкой чеснок и выключить. Держим суп в тепле.
![Фотографии рецепта Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли, 06 Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezukinitom/06.jpg)
В отдельной посудине отвариваем равиоли. Выкладываем равиоли в тарелку, заливаем овощным пюре, посыпаем зеленью. Вкусно!
Суп-пюре с цуккини, томатами и равиоли
похожие рецепты
реклама