Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 7.12.2019




Рецепты из тыквы


Свиные ребрышки в духовке в маринаде из киви с луком

Рецепт приготовления свиных ребрышек в духовке с маринадом из киви. Обычно такой маринад используют для жесткого мяса, т.к. в киви содержится фермент актинидин, который делает мясо мягче. Поэтому мариновать свиные ребрышки надо совсем не долго - 30 минут будет достаточно. Ну, а дальше все как обычно: свиные ребрышки перекладывают на противень и запекают в духовке до полной готовности.
Свиные ребрышки в духовке в маринаде из киви с луком. Фотография рецепта

Для рецепта ребрышек вам потребуется:

  • ребрышки свиные - около 1кг
  • для маринада:
  • лук репчатый - 1 шт.
  • киви - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • масло растительное - 1 ст.л.

Рецепт приготовления ребрышек:

Свиные ребрышки в духовке в маринаде из киви с луком, Шаг 01

Приготовить маринад для свиных ребрышек. Для этого репчатый лук очистить и мелко порезать. Киви разрезать пополам.

Свиные ребрышки в духовке в маринаде из киви с луком, Шаг 02

Сложить в чашу блендера лук, мякоть киви и мелко нарезанный чеснок. Сочную мякоть из киви удобно выковыривать чайной ложкой. Кожицу можно выбросить. Приправить солью, молотым черным перцем и пюрировать смесь в блендере до образования однородной кашицы. Маринад из киви для свинины готов.

Свиные ребрышки в духовке в маринаде из киви с луком, Шаг 03

Ребрышки сполоснуть под проточной холодной водой и обсушить на бумажном полотенце.

Свиные ребрышки в духовке в маринаде из киви с луком, Шаг 04

В миску подходящего размера сложить свиные ребрышки и добавить маринад из киви с луком. Равномерно распределить его по мясу, чтобы он покрывал каждый кусочек тонким слоем. Убрать мясо в холодильник на 30 минут.

Свиные ребрышки в духовке в маринаде из киви с луком, Шаг 05

Застелить противень фольгой и смазать растительным маслом. Разложить на противне ребрышки в маринаде и поставить в разогретую до 190С духовку на 45 минут. За это время мясо успеет пропечься, оставаясь сочным внутри и с румяной корочкой снаружи. Готовые свиные ребрышки подавать к столу горячими с овощным салатом по вкусу. Приятного аппетита!

2019-10-27


Свиные ребрышки в духовке в маринаде из киви с луком

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование