картофель / метка
Котлеты на картофельной подушке (www.gotovim.ru)
Котлеты на картофельной подушке – аппетитное, легкое и быстрое в приготовлении полноценное горячее блюдо не только разнообразит и пополнит список любимых домашних рецептов, которые можно приготовить из картофеля и фарша, но и станет замечательным угощением к праздничному столу.
Картофельная запеканка с говяжьим языком и лесными грибами
Для картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами язык лучше подготовить заранее. Тогда вам останется только чуть приварить очищенный картофель и заняться приготовлением сливочного соуса с грибами. По желанию к готовой запеканке можно подать легкий овощной салат.
Молодой печеный картофель с икрой щуки (www.gotovim.ru)
Молодая картошка отлично сочетается с икрой. Если осетровая кусается, то печеный картофель с щучьей икрой получится и вкусным, и демократичным по цене. Для этого блюда картофель запекают прямо в кожуре, но перед этим клубни надо обязательно тщательно вымыть.
Запеченные картофельные зразы с ветчиной, черемшой и тыквой (www.gotovim.ru)
Картофельные зразы c черемшой и ветчиной - блюдо, которое внесет разнообразие в ваш рацион. В этом рецепте, как говорится, все совпало: нежность картофельного теста, пикантный вкус мясной начинки c черемшой и красивый внешний вид готовой выпечки. Чтобы добавить картофельным зразам c черемшой и ветчиной сытости, блюдо рекомендуется подавать со сметаной. Дозировка рецепта рассчитана на 6 зраз.
Овощная окрошка на кефире и минеральной водой
Летом столько свежих овощей и зелени, что хочется готовить из неё как можно больше. Предлагаю сделать холодный летний суп - овощную окрошку на кефире и минеральной воде. Рецепт очень простой.
Картофельные зразы с мясной начинкой (www.gotovim.ru)
Зразы готовят из отварного картофеля, который разминают в пюре и добавляют в него для связки яйцо и муку. Для начинки куриный фарш обжаривают до готовности и приправляют по вкусу солью и перцем. Примерно за 1 час можно приготовить целую тарелку картофельных зраз с мясом.
Вареники с картофелем и печенкой
В этих варениках очень тонкое тесто и много начинки. Вареники можно заготовить впрок, заморозив в морозилке в поддонах, пересыпая их мукой, а затем замороженные вареники можно переложить в пакетики и хранить в морозилке.
Молодой картофель, запеченный с чесноком
Мелкие молодые картофелины можно даже не чистить, а запекать прямо со шкуркой. Правда, предварительно картофель хорошенько моют и начищают шкурку щеткой. Перед запекание картофелины перемешивают с маслом и ставят в прогретую духовку. Примерно через 30 минут к готовому печеному картофелю добавляют рубленый чеснок. Готовый печеный картофель подают как гарнир или основное блюдо.
Салат Нисуаз с печенью трески
Есть салаты, которые вполне могут заменить обед или ужин. Салат Нисуаз с печенью трески один из таких. В нем овощная часть, представленная молодым картофелем, зеленой фасолью и помидорами, дополнена ломтиками вареного яйца и аппетитными кусочками печени трески. Заправку для салата можно приготовить из сока лимона и рубленого чеснока. Все очень просто и вкусно.
Картофельные оладьи с сыром и зеленью (www.gotovim.ru)
Эти картофельные оладьи - один из вариантов драников. Добавив в муку, тёртый твёрдый сыр и измельчённую ароматную зелень, мы чуть изменим привычный вкус и получаем отличный вариант для обеда или ужина.