Закуска в тарталетках с салатом из свеклы с орехами

Рецепты закусок для тарталеток из песочного теста с овощной начинкой. Для начинки отлично подходит яркая вареная свекла, грецкие орехи, чеснок, майонез и гранатовые зерна, которые добавляют блюду сочность и сладкие нотки. Чтобы закуске добавить сырный вкус, дополните начинку небольшим количеством натертого твердого сыра. Ингредиенты в рецепте расчитаны на 6 порций.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта закуски вам потребуется:

тарталетки (готовые, песочные) - 6 шт.
свекла - 1 шт. (крупная)
грецкие орехи - 30г
чеснок - 2 дольки
гранатовые зерна - 1 горсть
майонез - 2 ст.л.
соль - по вкусу.

Рецепт приготовления закуски:

Закуска в тарталетках с салатом из свеклы с орехами, Шаг 01

Неочищенную свеклу промываем и отвариваем в воде 40-50 минут. На готовность проверяем зубочисткой или ножом. Готовый корнеплод заливаем ледяной водой и выдерживаем 10-15 минут. Очищаем и крупно натираем в миску.

Закуска в тарталетках с салатом из свеклы с орехами, Шаг 02

Грецкие орехи выкладываем в полиэтиленовый пакет и измельчаем скалкой, постукивая. Подготовленные орехи отправляем в миску к измельченной свекле.

Закуска в тарталетках с салатом из свеклы с орехами, Шаг 03

Дольки чеснока пропускаем через пресс, добавляем в миску, немного солим и выкладываем майонез. Яркую заготовку для тарталеток хорошо перемешиваем.

Закуска в тарталетках с салатом из свеклы с орехами, Шаг 04

Заполняем заготовкой все тарталетки до краев. Работаем аккуратно, так как песочные изделия хрупкие.

Закуска в тарталетках с салатом из свеклы с орехами, Шаг 05

Красиво выкладываем сверху зерна граната и тарталетки с начинкой готовы. Ароматную яркую закуску в тарталетках перекладываем на большую тарелку и сразу подаем на праздничный стол. Приятного аппетита!

2018-07-28