Тарталетки с камамбером
![Тарталетки с камамбером. Фотография рецепта Тарталетки с камамбером. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tartkamam/rec.jpg)
Для приготовления тарталеток вам потребуется:
- мука - 200г
- масло сливочное - 100г
- яйцо - 1 шт.
- соль - щепотка
- камамбер - 200г
- сливки (20%) - около 200 мл
- яйцо - 1-2 шт.
Рецепт тарталеток:
![Фотографии рецепта Тарталетки с камамбером, 01 Тарталетки с камамбером, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tartkamam/b01.jpg)
Приготовить рассыпчатое песочное тесто для тарталеток: муку просеять, смешать с солью, добавить охлажденные кусочки сливочного масла и порубить ножом до получения крошки. Затем добавить яйцо и вымесить эластичное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник минут на 30. Охлажденное тесто раскатать на пленке в пласт толщиной не более 3 мм. Разложить на тесте формочки, надавить и вырезать формочками круги подходящего диаметра.
![Фотографии рецепта Тарталетки с камамбером, 02 Тарталетки с камамбером, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tartkamam/b02.jpg)
Перевернуть формы и пальцами разровнять тесто по внутренним стенкам. Наколоть тесто вилкой. Установить формочки с тестом одна в другую по 3-4 шт. и выпекать при 180С примерно 10 минут (тесто должно подсохнуть и посветлеть).
![Фотографии рецепта Тарталетки с камамбером, 03 Тарталетки с камамбером, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tartkamam/b03.jpg)
Для заливки сливки смешать с яйцами.
![Фотографии рецепта Тарталетки с камамбером, 04 Тарталетки с камамбером, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tartkamam/b04.jpg)
Достать формочки из духовки, разложить в каждую по 3 кубика камамбера (размер кубиков примерно 1.5х1.5 см).
![Фотографии рецепта Тарталетки с камамбером, 05 Тарталетки с камамбером, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tartkamam/b05.jpg)
Залить сливками с яйцом. Выпекать в духовке при 180С примерно 10-15 минут, пока начинка не станет золотистого цвета и не загустеет. Дать остыть тартинками на решетке и разложить на блюде.
похожие рецепты
реклама