Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.8.2020




Варенье из яблок


Тарталетки с камамбером

Рецепт вкусных тараталеток с французским сыром камамбером.
Тарталетки с камамбером. Фотография рецепта

Для рецепта тарталеток вам потребуется:

    для теста:
  • мука - 200г
  • масло сливочное - 100г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - щепотка
  • для начинки:
  • камамбер - 200г
  • сливки (20%) - около 200 мл
  • яйцо - 1-2 шт.

Рецепт приготовления тарталеток:

Тарталетки с камамбером, Шаг 01

Приготовить рассыпчатое песочное тесто для тарталеток: муку просеять, смешать с солью, добавить охлажденные кусочки сливочного масла и порубить ножом до получения крошки. Затем добавить яйцо и вымесить эластичное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник минут на 30. Охлажденное тесто раскатать на пленке в пласт толщиной не более 3 мм. Разложить на тесте формочки, надавить и вырезать формочками круги подходящего диаметра.

Тарталетки с камамбером, Шаг 02

Перевернуть формы и пальцами разровнять тесто по внутренним стенкам. Наколоть тесто вилкой. Установить формочки с тестом одна в другую по 3-4 шт. и выпекать при 180С примерно 10 минут (тесто должно подсохнуть и посветлеть).

Тарталетки с камамбером, Шаг 03

Для заливки сливки смешать с яйцами.

Тарталетки с камамбером, Шаг 04

Достать формочки из духовки, разложить в каждую по 3 кубика камамбера (размер кубиков примерно 1.5х1.5 см).

Тарталетки с камамбером, Шаг 05

Залить сливками с яйцом. Выпекать в духовке при 180С примерно 10-15 минут, пока начинка не станет золотистого цвета и не загустеет. Дать остыть тартинками на решетке и разложить на блюде.

2009-10-03


Тарталетки с камамбером

1 2 3 4 5

средний балл: 4.47
голосов: 40

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование