Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Жареная тыква в чесночном масле

Обычно тыкву для гарнира я нарезала кубиками или натирала на крупной терке. А тут решила попробовать измельчить её на терке для корейской моркови. И вы знаете, получилось очень даже не плохо. Она приготовилась быстрее, чем если бы я нарезала её кубиками, и по консистенции была более рассыпчатой, совсем не как пюре, как бывает с тертой тыквой. Для обжарки сначала потомила в растительном масле нарезанный чеснок, а к уже практически готовой тыкве положила кусочек сливочного масла.
Жареная тыква в чесночном масле. Фотография рецепта

Для рецепта тыквы вам потребуется:

  • тыква - 500г
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • масло растительное - 1-2 ст.л.
  • масло сливочное - 40г
  • соль - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • паприка сладкая - 1 ч.л.

Рецепт приготовления тыквы:

Жареная тыква в чесночном масле, Шаг 01

Тыкву разрезать на половинки, вычистить семена, срезать кожуру.

Жареная тыква в чесночном масле, Шаг 02

Очищенную тыкву натереть на терке для корейской моркови.

Чеснок очистить и разрезать на лепестки.

Жареная тыква в чесночном масле, Шаг 03

В глубокой сковороде или сотейнике разогреть растительное масло, добавить чеснок и прогреть на небольшом огне, но не дожидаясь, пока чеснок потемнеет. У вас должно получиться ароматное чесночное масло. Выловить из сковороды чеснок. Его можно выбросить.

Жареная тыква в чесночном масле, Шаг 04

Добавить кусочек сливочного масла, растопить.

Жареная тыква в чесночном масле, Шаг 05

Переложить в сковороду тыкву, размешать, посолить и по желанию добавить немного сахара. Тушить, помешивая 1-2 минуты.

Жареная тыква в чесночном масле, Шаг 06

Приправить сладкой паприкой, когда тыква будет почти готова. Можно немного потомить тыкву в чесночном масле под крышкой. Разложить жареную тыкву по тарелкам и подавать как самостоятельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!

2022-03-18


Жареная тыква в чесночном масле

1 2 3 4 5

средний балл: 0.00
голосов: 0


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование