Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.3.2024



Рецепты лепешек



Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке

Автор:

Обычно так готовят мясо, но сегодня попробуем рецепт рыбного варианта. Почему выбрали тилапию? Во-первых, ее филе нет костей. Во-вторых, у тилапии настолько плотное мясо, что оно не разваливается при запекании, сохраняет свою текстуру и после разнообразных кулинарных экспериментов.
Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • тилапия (филе) - 700г
  • картофель - 1кг
  • вода - 125 мл
  • паста томатная - 30г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • зелень
  • соль - по вкусу
  • огурцы соленые (или маринованные) - 4 шт.

Рецепт приготовления:

Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке, Шаг 01

Картофель вымыть, почистить, нарезать небольшими дольками или брусочками. В сковороде разогреть растительное масло, добавить картофель и обжаривать, помешивая, до полуготовности.

Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке, Шаг 02

Пока готовится картофель, подготовить остальные продукты. Репчатый лук мелко порубить. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Филе тилапии обсушить на бумажных полотенцах и нарезать небольшими кусочками.

Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке, Шаг 03

Переложить полуготовый картофель в жаропрочную форму.

Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке, Шаг 04

В сковороду, в которой обжаривали картофель, влить еще немного растительного масла и обжарить на нем тилапию.

Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке, Шаг 05

Следом отправить в сковороду с рыбой рубленый. Обжаривать всё вместе, помешивая, пока лук слегка не подрумянится.

Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке, Шаг 06

Добавить в сковороду томатную пасту и соленые огурцы. Перемешать и приправить солью, молотым перцем и/или готовой смесью специй для рыбы.

Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке, Шаг 07

Рыбу переложить в форму с картофелем.

Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке, Шаг 08

Перемешать и еще немного посолить и посыпать приправой.

Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке, Шаг 09

Налить в форму немного воды (примерно 1/2 стакана). Поставить в разогретую до 200С духовку на 15-20 минут. За это время картофель дойдет до полной готовности. Тушеный картофель с тилапией разложить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

2022-11-28


Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование