Торт безе с маскарпоне и клубникой
![Торт безе с маскарпоне и клубникой. Фотография рецепта Торт безе с маскарпоне и клубникой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortbezeklub/rec.jpg)
Для рецепта торта вам потребуется:
- яйцо (белки) - 6 шт.
- сахар (мелкий) - 240г
- сливки (для взбивания) - 200 мл
- маскарпоне - 1 банка (200г)
- мед (светлый, жидкий) - 2 ст.л.
- свежая клубника
- пластинки миндаля.
Рецепт приготовления торта:
![Фотографии рецепта Торт безе с маскарпоне и клубникой, 01 Торт безе с маскарпоне и клубникой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortbezeklub/01.jpg)
Взбить белки в устойчивую пену.
![Фотографии рецепта Торт безе с маскарпоне и клубникой, 02 Торт безе с маскарпоне и клубникой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortbezeklub/02.jpg)
Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Взбивать до пиков (см.фото).
![Фотографии рецепта Торт безе с маскарпоне и клубникой, 03 Торт безе с маскарпоне и клубникой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortbezeklub/03.jpg)
На бумаге для выпечки с помощью простого карандаша начертить круги с диаметром 18 см. С помощью корнетика или плоской лопатки заполнить начертанные круги взбитыми белками. Отправить в прогретую до 100С духовку на 50 минут. Если у вас духовка с конвекторным обдувом, можно поместить сразу несколько противней. Готовые коржи оставить остывать прямо на противнях.
![Фотографии рецепта Торт безе с маскарпоне и клубникой, 04 Торт безе с маскарпоне и клубникой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortbezeklub/04.jpg)
Для крема добавить в сливки растопленный светлый мед. Взбить до пышности. В другой миске взбить маскарпоне.
![Фотографии рецепта Торт безе с маскарпоне и клубникой, 05 Торт безе с маскарпоне и клубникой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortbezeklub/05.jpg)
Соединить маскарпоне и сливки, аккуратно перемешать.
![Фотографии рецепта Торт безе с маскарпоне и клубникой, 06 Торт безе с маскарпоне и клубникой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortbezeklub/06.jpg)
Отделить коржи от пекарской бумаги и сложить стопкой.
![Фотографии рецепта Торт безе с маскарпоне и клубникой, 07 Торт безе с маскарпоне и клубникой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortbezeklub/07.jpg)
Промазать каждый корж кремом и сложить друг на друга.
![Фотографии рецепта Торт безе с маскарпоне и клубникой, 08 Торт безе с маскарпоне и клубникой, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tortbezeklub/08.jpg)
Верхний корж торта смазать кремом, украсить обжаренными лепестками миндаля и клубникой. Приятного чаепития!
Торт безе с маскарпоне и клубникой
похожие рецепты
реклама