Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.9.2018




Рецепты из баранины


Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо

Есть простой способ приготовить аппетитный перекус, который будет и вкусен, и полезен. Надо только заранее прикупить пшеничные или кукурузные мексиканские лепешки тортильи. В этом рецепте для начинки в духовке запекаем сочные кусочки свинины, а затем нарезаем тонкими ломтиками и вместе с овощами укладываем на лепешку. Обязательно приготовьте соус из авокадо. С ним тортильи получаются особенно вкусными.
Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо. Фотография рецепта

Для рецепта тортильи вам потребуется:

  • лепешки тортильяс (пшеничные или кукурузные, диаметр 25 см) - 5 шт.
  • свинина - 300г
  • паприка - 1/2 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • помидоры - 3 шт.
  • огурец - 2 шт.
  • сыр (полутвердый) - по вкусу
  • для соуса:
  • авокадо - 1 шт.
  • лимон (сок) - 1/4 шт.
  • майонез - 2 ст.л..
  • сметана - 2 ст.л.
  • соль, молотый черный перец - по вкусу
  • чеснок - 1 зубчик
  • свежая зелень (петрушка, укроп) - 2-3 веточки.

Рецепт приготовления тортильи:

Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо, Шаг 01

Начинку для тортилий начните с приготовления мяса. У меня - свиные котлеты на косточке. Мясо натереть со всех сторон солью и сладкой паприкой, смазать растительным маслом.

Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо, Шаг 02

Разогреть сковороду и обжарить свинину с двух сторон до образования румяной корочки.

Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо, Шаг 03

Переложить мясо на застеленный фольгой противень и запекать до готовности в прогретой до 200С духовке. В моей духовке на это ушло не больше 15 минут. Готовое запеченное мясо переложить на тарелку, накрыть фольгой, чтобы оно оставалось в тепле.

Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо, Шаг 04

Быстро приготовить соус из авокадо по этому рецепту. Рецепт быстрый и простой: достаточно очищенную мякоть авокадо смешать с помощью погружного блендера с остальными ингредиентами, приправить пропущенным через пресс чесноком и мелко нарезанной свежей зеленью.

Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо, Шаг 05

Огурцы и помидоры вымыть, обтереть салфеткой досуха и порезать небольшими ломтиками как на фото.

Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо, Шаг 06

Запеченное мясо порезать небольшими кусочками, с учетом, что их надо будет заворачивать в лепешку.

Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо, Шаг 07

Взять 1 тортилью и положить её на 2-3 секунды на горячую сковороду без масла, чтобы лепешка слегка прогрелась. Переложить теплую лепешку на стол и на одну половину уложить несколько кусочков мяса.

Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо, Шаг 08

На мясо распределить свежие овощи.

Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо, Шаг 09

Овощи полить соусом из авокадо.

Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо, Шаг 10

Сверху посыпать тертым сыром и сложить лепешку пополам.

Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо, Шаг 11

Переложить сложенную пополам лепешку на горячую сковороду и держать по 3-4 секунды с каждой стороны, чтобы лепешка лишь слегка прогрелась и зарумянилась.

Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо, Шаг 12

Каждую тортилью с мясом и овощами разрезать поперек на 2 равные половинки и сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

2018-02-26


Тортильи с мясом, овощами и соусом из авокадо

1 2 3 4 5

средний бал: 4.20
голосов: 5

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование