Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.11.2018




Рецепты из тыквы


Утка с медом, горчицей, молоком и картофелем в духовке

Автор:

Рецепт утки под маринадом из горчицы с медом и молоком сделает так, что в готовом виде утка запеченная утка будет не только мягкой и ароматной, но и с хрустящей румяной корочкой. Приятный бонус - утка запекается одновременно с гарниром, картофелем с чесноком.
Метки: утка
Утка с медом, горчицей, молоком и картофелем в духовке. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • утка домашняя - 2 кг
  • специи (для мяса) - 1/2 ст.л.
  • мед - 25г
  • молоко - 160 мл
  • горчица - 20г
  • соль - по вкусу
  • картофель - 1кг
  • чеснок - 1 головка
  • перец горький - 1 шт. (маленький)
  • базилик - по желанию.

Рецепт приготовления:

Утка с медом, горчицей, молоком и картофелем в духовке, Шаг 01

Утку промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Утка с медом, горчицей, молоком и картофелем в духовке, Шаг 02

Вырезать сальные железы (иначе может пахнуть). Тушку подготовленной утки натереть солью.

Утка с медом, горчицей, молоком и картофелем в духовке, Шаг 03

Из специй, выбранных по своему вкусу, соли, горчицы, меда сделать маринад. Добавить молоко. Залить получившейся смесью птицу и убрать мариноваться в холодильнике на 2 часа.

Утка с медом, горчицей, молоком и картофелем в духовке, Шаг 04

Тем временем почистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками картофель. Добавить к нему нечищеный, разделенный на зубчики, чеснок, базилик, нарезанный колечками острый перец, немного соли. Переложить картофель со специями в жаропрочную форму, перемешать.

Утка с медом, горчицей, молоком и картофелем в духовке, Шаг 05

Сверху уложить утку, полить маринадом и отправить запекать в прогретую до 200С духовку на 1.5 часа.

Утка с медом, горчицей, молоком и картофелем в духовке, Шаг 06

Проверить готовности утки, проткнув её ножом в области ножек или грудки. Если вытекает прозрачный сок без крови, значит, утка готова. Приятного аппетита!

2018-11-03


Утка с медом, горчицей, молоком и картофелем в духовке

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 5

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование