Манник с маком

Все ингредиенты ванильного манника с маком просты и доступны. Да и готовить его легко. Для замеса теста подойдет кефир или ряженка любой жирности. Пирог получается пористым, рыхлый и хорошо держит форму.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта манника вам потребуется:

крупа манная - 1.5 стакана
кефир (или ряженка) - 1 стакан
сметана (жирность 15%) - 150г
мак пищевой - 2-3 ст.л.
яйцо (С1 или С2) - 2 шт.
сахар - 160г
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 1 пакетик (10г)
масло сливочное - 30г
сода пищевая - 1 ч.л.

Рецепт приготовления манника:

Начнём с того, что смешаем сметану и кефир.

Подсыплем манную крупу и промытый, обсушенный на бумажных полотенцах мак.

Все хорошо перемешаем и оставим в тёплом месте на 40 минут, чтобы набухла манка.

Тем временем в отдельную миску выбьем яйца, добавим обычный и ванильный сахар, насыплем щепотку соли. Смешаем венчиком или миксером на низкой скорости.

Перельем взбитые яйца в смесь с манкой. Добавим пищевую соду и всё перемешаем.

Смазать форму для запекания сливочным маслом. Налить в форму поучившуюся смесь и отправить в духовку, заранее разогретую до 190С, запекаться 35 минут.

Достать готовый пирог из духовки, дать ему остыть в форме еще минут 10. Ну и затем останется только переложить манник на разделочную доску или специальное блюдо и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

2022-02-28