Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.11.2018




Рецепты из тыквы


Варенье из инжира с лимоном

Варенье из инжира, на мой вкус, одно из самых запоминающихся. Не знаю, с чем сравнить сваренные в сиропе ягоды, но раз попробовав, вы не перепутаете инжир ни с чем другим. Сладость инжира отлично оттеняет свежий вкус лимона. Причем, в рецепте варенья используют и лимонный сок, и лимонную цедру.
Варенье из инжира с лимоном. Фотография рецепта

Для рецепта варенья вам потребуется:

  • инжир - 1кг
  • сахар - 800г
  • вода - 100 мл
  • лимон (сок и цедра) - 1/2 шт.

Рецепт приготовления варенья:

Варенье из инжира с лимоном, Шаг 01

Для варенья вымыть лимон и досуха вытереть его полотенцем. С лимона мелкой теркой снять цедру, а сам лимон на время отложить в сторону. В кастрюле для варки варенья смешать воду с сахаром и добавить цедру лимона.

Варенье из инжира с лимоном, Шаг 02

Постоянно помешивая, довести сахарный сироп до кипения, выдавить лимонный сок и снять с плиты.

Варенье из инжира с лимоном, Шаг 03

Инжир промыть в холодной воде, обсушить в дуршлаге. У спелого крупного инжира отрезать макушки и надрезать крестообразно у основания.

Варенье из инжира с лимоном, Шаг 04

Переложить подготовленный инжир в сахарный сироп и довести до кипения на среднем огне. Снять с плиты и остудить.

Варенье из инжира с лимоном, Шаг 05

Повторить процедуру варки 5-6 раз, снимая пену. Когда ягоды в варенье станут практически прозрачными, варенье можно раскладывать по банкам.

Варенье из инжира с лимоном, Шаг 06

Горячее варенье сразу же разложить по подготовленным стерилизованным банкам и герметично закрыть. Варенье из инжира с лимоном на зиму готово. Приятного аппетита!

2018-09-15


Варенье из инжира с лимоном

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование