Венгерский суп с мясными фрикадельками
![Венгерский суп с мясными фрикадельками. Фотография рецепта Венгерский суп с мясными фрикадельками. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vengsupmyasfrik/rec.jpg)
Для рецепта супа вам потребуется:
- морковь - 1-2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 75 мл
- капуста кольраби - 1 шт.
- паприка молотая - 1 ч.л.
- картофель - 300-400г
- капуста цветная - 1 шт. (небольшая)
- мясной фарш - 400-500г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- укроп (зелень) - по вкусу
- сельдерей (зелень) - по вкусу.
Рецепт приготовления супа:
![Фотографии рецепта Венгерский суп с мясными фрикадельками, 01 Венгерский суп с мясными фрикадельками, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vengsupmyasfrik/01.jpg)
Для венгерского супа с мясными фрикадельками очистить и вымыть лук, кольраби и морковью. Лук измельчить, морковь и кольраби нарезать средними кусочками.
![Фотографии рецепта Венгерский суп с мясными фрикадельками, 02 Венгерский суп с мясными фрикадельками, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vengsupmyasfrik/02.jpg)
В разогретое масло отправить лук, посолить и жарить до прозрачности. Добавить морковь с кольраби, жарить, перемешивая полминуты. Убавить немного огонь, добавить красную паприку, перемешать.
![Фотографии рецепта Венгерский суп с мясными фрикадельками, 03 Венгерский суп с мясными фрикадельками, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vengsupmyasfrik/03.jpg)
Влить около литра воды и варить 10 минут.
![Фотографии рецепта Венгерский суп с мясными фрикадельками, 04 Венгерский суп с мясными фрикадельками, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vengsupmyasfrik/04.jpg)
Тем временем очистить и нарезать картофель. Небольшой вилок цветной капусты разделить на соцветия.
![Фотографии рецепта Венгерский суп с мясными фрикадельками, 05 Венгерский суп с мясными фрикадельками, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vengsupmyasfrik/05.jpg)
Добавить картофель в кастрюлю, долить еще воду и варить 10 минут.
![Фотографии рецепта Венгерский суп с мясными фрикадельками, 06 Венгерский суп с мясными фрикадельками, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vengsupmyasfrik/06.jpg)
Фарш посолить по вкусу, хорошенько перемешать и сформировать небольшие фрикадельки.
![Фотографии рецепта Венгерский суп с мясными фрикадельками, 07 Венгерский суп с мясными фрикадельками, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vengsupmyasfrik/07.jpg)
Отправить мясные фрикадельки в суп. Посолить и поперчить по желанию.
![Фотографии рецепта Венгерский суп с мясными фрикадельками, 08 Венгерский суп с мясными фрикадельками, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vengsupmyasfrik/08.jpg)
Следом добавить в кастрюлю с супом цветную капусту и варить около трех минут.
![Фотографии рецепта Венгерский суп с мясными фрикадельками, 09 Венгерский суп с мясными фрикадельками, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vengsupmyasfrik/09.jpg)
В конце положить измельченный укроп и листик сельдерея. Венгерский суп с мясными фрикадельками, цветной капустой и кольраби готов. Приветного аппетита!
Венгерский суп с мясными фрикадельками
похожие рецепты
реклама