Винегрет с тыквой
![Винегрет с тыквой. Фотография рецепта Винегрет с тыквой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vinegretikva/rec.jpg)
Для рецепта винегрета вам потребуется:
- свекла - 1 шт.
- тыква (свежая, очищенная) - 200г
- картофель - 3 шт.
- морковь - 1-2 шт.
- лук зеленый - по вкусу
- огурец соленый (или маринованный) - 4 шт. (среднего размера)
- масло растительное (нерафинированное) - 4 ст.л.
- уксус бальзамический - 1 ч.л.
- горчица - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления винегрета:
![Фотографии рецепта Винегрет с тыквой, 01 Винегрет с тыквой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vinegretikva/01.jpg)
Свежую тыкву очистить и порезать небольшими кубиками.
Свеклу, морковь, картофель вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем и по отдельности завернуть каждый овощ в двойной слой фольги. Положить их на противень в разогретую до 200С духовку примерно на 1 час. За это время овощи должны запечься до готовности.
![Фотографии рецепта Винегрет с тыквой, 02 Винегрет с тыквой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vinegretikva/02.jpg)
Нарезанную кубиками тыкву переложить на смазанный маслом лист фольги и поставить в прогретую духовку примерно на 20 минут. Тыква для винегрета должна быть немного непропеченной, чтобы в готовом блюде она не превратилась в кашу.
![Фотографии рецепта Винегрет с тыквой, 03 Винегрет с тыквой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vinegretikva/03.jpg)
Остывшие печеные овощи очистить и порезать небольшими кубиками примерно одного размера. Переложить овощи в салатник и слегка посолить.
![Фотографии рецепта Винегрет с тыквой, 04 Винегрет с тыквой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vinegretikva/04.jpg)
Соленые (или маринованные) огурцы порезать кубиками, предварительно отрезав кончики. Если у огурцов толстая кожура, то лучше её срезать и выбросить. Добавить огурцы к остальным овощам.
![Фотографии рецепта Винегрет с тыквой, 05 Винегрет с тыквой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vinegretikva/05.jpg)
В салатник добавить запеченную тыкву, перемешать.
![Фотографии рецепта Винегрет с тыквой, 06 Винегрет с тыквой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vinegretikva/06.jpg)
И последней отправить в салатник нарезанную кубиками свеклу.
![Фотографии рецепта Винегрет с тыквой, 07 Винегрет с тыквой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vinegretikva/07.jpg)
Перышки зеленого лука вместе с маленькими белыми луковичками промыть, обсушить на полотенце и порубить как для обычного салата. Добавить к остальным продуктам для винегрета.
![Фотографии рецепта Винегрет с тыквой, 08 Винегрет с тыквой, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/vinegretikva/08.jpg)
Для заправки смешать до однородного состояния венчиком или вилкой ароматное растительное масло с уксусом, сахаром и готовой горчицей (у меня была неострая медовая). Полить винегрет заправкой и перемешать. Аккуратно перемешать, дать салату настояться несколько минут и подавать к столу. Винегрет с тыквой готов. Приятного аппетита!
Винегрет с тыквой
похожие рецепты
реклама