Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.4.2020




Пасха 2020: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Картофельное пюре с жареным мясом «Вулкан»

Автор:

Если хотите приготовить что-то вкусное и простое, но с нетрадиционной подачей, то этот рецепт именно для вас. Обычное картофельное пюре с мясом можно сервировать так, что домашние будут и в следующий раз ждать от вас именно такой подачи блюда, так сказать, с огоньком в прямом смысле слова. Подробности вулканического рецепта на этой странице.
Картофельное пюре с жареным мясом «Вулкан». Фотография рецепта

Для рецепта пюре вам потребуется:

  • мясо (мякоть свинины) - 1.2кг
  • лук репчатый - 2 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • лавровый лист - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • вода - 300 мл
  • картофель - 2кг
  • масло сливочное - 100г
  • сметана
  • кетчуп
  • спирт
  • яйцо - 1 шт.

Рецепт приготовления пюре:

Картофельное пюре с жареным мясом «Вулкан», Шаг 01

Мясо и нарезаем небольшими кусочками.

Картофельное пюре с жареным мясом «Вулкан», Шаг 02

Отправляем на сковороду и обжариваем до появления румяной корочки. После добавляем стакан горячей воды, делаем минимальный огонь и накрываем крышкой. Если у вас есть возможность, то время от времени помешивайте. Тушим мясо до готовности (примерно 40-50 минут). Когда в сковороде остается совсем немного жидкости, добавляем лук, который заранее режем большими кубиками. Заправляем все по вкусу. Можно добавить соль и смесь перцев. Оставляем все на 10 минут, затем добавляем два лавровых листа и два зубчика чеснока. Даем блюду еще пять минут. Вот и все.

Картофельное пюре с жареным мясом «Вулкан», Шаг 03

За то время, пока ваше мясо тушилось, можно успеть сварить картошку и сделать пюре. Оно не должно быть слишком жидким. Выкладываем картофельное пюре горкой на сервировочное блюдо, формируем гору, по центру делаем углубление, а по краям выкладываем готовое мясо. Сверху горки с помощью соуса или кетчупа делаем потоки «лавы».

Далее берем яйцо, разбиваем его так, чтобы у нас получилась красивая половина. Моем и протираем спиртом. Половинку скорлупы укладываем по центру вулкана, наливаем спирт. При подаче нужно спирт поджечь. Получится очень эффектно. Вы точно удивите всех, кто увидит такую подачу картофельного пюре с мясом. Приятного аппетита!

2020-02-18


Картофельное пюре с жареным мясом «Вулкан»

1 2 3 4 5

средний балл: 2.33
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование