Закуска из авокадо со сливочным маслом и красной икрой

Сливочное масло заранее (примерно за 1 час) достать из холодильника, чтобы оно согрелось и стало мягким.

Спелое авокадо разрезать пополам, убрать косточку и столовой ложки вынуть мякоть.

Переложить в миску и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела мякоть.

Размять сначала вилкой, затем - погружным блендером.

Добавить к авокадо размягченное сливочное масло, посолить по вкусу

и еще взбить погружным блендером (или просто размешать вилкой) до получения однородной массы.

У ломтиков белого хлеба срезать корочки и нарезать квадратиками. Какого размера будет бутербродов/тартинка, решайте сами. Я каждый ломтик тостового хлеба разрезала на 4 примерно одинаковые части.

Подсушить ломтики хлеба с двух сторон на сковороде без масла.

На каждый квадратик хлеба положить примерно по 1 ст.л. авокадовой намазки. Распределить её как можно равномернее.

Украсить каждую тартинку красной икрой. Праздничные бутербродики с авокадо, сливочным маслом и икрой готовы к подаче. Приятного аппетита!