Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой

Автор:

Быстро, вкусно и сытно - это о запеканке из овощей с добавлением мясного фарша. Фарш может быть любой, но из диетических и экономических соображений предпочтение все чаще отдается тому, что приготовлен из мяса индейки. В сезон берите молодую капусту, чтобы она приготовилась одновременно с остальными продуктами. Пробуем?
Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • картофель - 1кг
  • капуста молодая - 1 кг
  • морковь - 400г
  • лук репчатый - 200г
  • фарш из индейки - 700г
  • яйцо - 3 шт.
  • соль - по вкусу
  • приправа для мяса (готовая) - по вкусу
  • сыр твердый - 100-200г.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой, Шаг 01

Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой или тонкими пластинками, как больше нравится.

Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой, Шаг 02

Морковь очистить, натереть на крупной терке.

Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой, Шаг 03

Капусту нашинковать острым ножом или на терке-шинковке. Репчатый лук натереть на самой мелкой терке, превратив в кашицу.

Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой, Шаг 04

Подготовить мясной фарш. Переложить его в большую миску, где будет удобно смешивать все ингредиенты. Фарш посолить, добавить специи, тертый лук и перемешать.

Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой, Шаг 05

Затем добавить морковь и сырое яйцо. Снова перемешать и переложить измельченную капусту.

Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой, Шаг 06

Вновь все хорошо перемешать, чтобы овощи равномерно распределились в индюшином фарше.

Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой, Шаг 07

Прогреть духовку до 200С. Глубокую форму для запеканки застелить пергаментной бумагой и смазать тонким слоем растительного масла. На дно жаровни выложить равномерным слоем соломку сырого картофеля.

Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой, Шаг 08

Поверх картофеля распределить массу из овощей с фаршем.

Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой, Шаг 09

По желанию сверху можно добавить немного томатной пасты. Можно нарисовать полосочки, как показано на фото.

Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой, Шаг 10

Поставить форму с мясной запеканкой в духовку на 40 минут и запекать примерно 40 минут.

Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой, Шаг 11

Затем посыпать полуготовое блюдо тертым сыром и рубленым укропом и довести запеканку до полной готовности. Для этого потребуется еще 10-15 минут при той же температуре. Готовую запеканку из фарша индейки с картофелем и молодой капустой нарезать на порционные кусочки и подавать со сметаной. Очень вкусно. Приятного аппетита!

2023-06-30


Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование