Картофельная запеканка с мясом
![Картофельная запеканка с мясом. Фотография рецепта Картофельная запеканка с мясом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkartofm/rec.jpg)
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- картофель - 5 шт. (среднего размера)
- мясо (филе свинины или курицы) - 300г
- перец сладкий - 2 шт.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- сметана - 200мл
- томатный соус острый - 2-3 ст.л.
- сыр тертый
Рецепт запеканки:
![Фотографии рецепта Картофельная запеканка с мясом, 01 Картофельная запеканка с мясом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkartofm/b01.jpg)
Мясо нарезать ломтиками толщиной около 1 см, слегка отбить, посолить и поперчить.
![Фотографии рецепта Картофельная запеканка с мясом, 02 Картофельная запеканка с мясом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkartofm/b02.jpg)
Молодой картофель промыть, срезать кожицу (если кожица тонкая, то можно ее оставить). Перец промыть, удалить семена, после нарезать тонкими кольцами. Для соуса смешать сметану и томатный соус.
![Фотографии рецепта Картофельная запеканка с мясом, 03 Картофельная запеканка с мясом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkartofm/b03.jpg)
Жаропрочную форму смазать маслом, на дно и стенки полить немного соуса. Уложить все ингредиенты слоями, но не горизонтальными, а вертикальными (т.е. "ставить на ребро").
![Фотографии рецепта Картофельная запеканка с мясом, 04 Картофельная запеканка с мясом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkartofm/b04.jpg)
Полить соусом. Посыпать сверху тертым сыром.
![Фотографии рецепта Картофельная запеканка с мясом, 05 Картофельная запеканка с мясом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkartofm/b05.jpg)
Запекать при 200С около 20 минут. Если сыр будет гореть, то прикройте форму фольгой. Готовую запеканку разложить по тарелкам вместе со свежими овощами.
похожие рецепты
реклама