Запеканка с курицей, кабачками и грибами
![Запеканка с курицей, кабачками и грибами. Фотография рецепта Запеканка с курицей, кабачками и грибами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkurgrib/rec.jpg)
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- курица (вареная) - 500г
- кабачок - 300г
- грибы сушеные (лучше белые) - 150г
- масло сливочное - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- бульон куриный - 1 стакан
- сливки (20%) - 4-5 ст.л.
- соль, молотый перец - по вкусу
- сыр тертый - по вкусу
- масло растительное для обжаривания
Рецепт запеканки:
![Фотографии рецепта Запеканка с курицей, кабачками и грибами, 01 Запеканка с курицей, кабачками и грибами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkurgrib/b01.jpg)
Сушеные грибы залить молоком (или водой) и оставить на несколько часов. Куриное мясо порезать мелкими кусочками. Кабачок порезать кубиками и обжарить до мягкости, посолить.
![Фотографии рецепта Запеканка с курицей, кабачками и грибами, 02 Запеканка с курицей, кабачками и грибами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkurgrib/b02.jpg)
Слить жидкость с грибов и обжарить их на растительном масле.
![Фотографии рецепта Запеканка с курицей, кабачками и грибами, 03 Запеканка с курицей, кабачками и грибами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkurgrib/b03.jpg)
Для соуса растопить на сковороде кусочек сливочного масла, добавить муку и обжарить ее, помешивая до легкого кремоватого оттенка. Затем быстро, помешивая, чтобы не образовалось комочков, добавить бульон. Размешать, добавить сливки, приправить по вкусу солью и перцем.
![Фотографии рецепта Запеканка с курицей, кабачками и грибами, 04 Запеканка с курицей, кабачками и грибами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkurgrib/b04.jpg)
В форму для запекания выложить курицу, кабачок, грибы, залить соусом, обильно посыпать тертым сыром
![Фотографии рецепта Запеканка с курицей, кабачками и грибами, 05 Запеканка с курицей, кабачками и грибами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapkurgrib/b05.jpg)
Запекать при 180С около 20 минут.
похожие рецепты
реклама