Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.8.2020




Варенье из яблок


Картофельная запеканка с лисичками

Картофельная запеканка с лисичками: что приготовить с лисичками
Картофельная запеканка с лисичками. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • лисички - 500г
  • лук репчатый - 1 луковица
  • картофель - 550г
  • сливки (20%-жирность) - 300мл
  • яйцо - 1 шт.
  • соль, молотый черный перец - по вкусу
  • сливочное масло - около 50г (+ 20г для обжаривания)

Рецепт приготовления запеканки:

Картофельная запеканка с лисичками, Шаг 01

Лисички промыть, обсушить на бумажной салфетке и порезать вдоль на несколько ломтиков. Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Лук мелко нарезать.

Картофельная запеканка с лисичками, Шаг 02

На сковороде растопить кусочек сливочного масла, слегка обжарить лук и добавить грибы. Обжаривать до полного испарения сока, который будет выделяться из грибов. Приправить по вкусу соль и убрать сковороду в сторону.

Картофельная запеканка с лисичками, Шаг 03

Для заливки сливки смешать с яйцом, приправить солью и молотым черным перцем.

Картофельная запеканка с лисичками, Шаг 04

В форму выложить слой картофеля (половину от всего количества), на него уложить слой тушеных лисичек, затем - оставшуюся часть картофеля.

Картофельная запеканка с лисичками, Шаг 05

Вылить заливку.

Картофельная запеканка с лисичками, Шаг 06

Охлажденное сливочное масло порезать кубиками и равномерно разложить по поверхности запеканки. Духовку нагреть до 200С, поставить форму на среднюю полку и запекать не менее 40 минут. Если верх запеканки будет подгорать, то накройте ее фольгой.

2007-03-21


Картофельная запеканка с лисичками

1 2 3 4 5

средний балл: 4.22
голосов: 74

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование