Запеканка из картофельного пюре с солеными грибами
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- картофель - около 1кг
- грибы соленые - 300г
- лук репчатый - 2 шт.
- масло сливочное - 50г
- молоко - по вкусу
- зелень свежая (укроп, петрушка) - по вкусу
- сыр - 50г
- яйцо - 1-2 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления запеканки:
Дождитесь, чтобы вода стекла, затем переложите промытые грибы на бумажное полотенце, чтобы убрать из грибов излишек влаги. Если грибы крупные, то порезать их помельче. Форма нарезки значения не имеет.
Картофель вымыть, очистить, самые крупные клубни разрезать на несколько частей. Довести воду до кипения, посолить и положить картошку. Как только вода повторно закипит, уменьшить нагрев и варить примерно 30 минут или пока картофель не будет готов.
Твердый сыр измельчить на крупной терке. Оставить немного тертого сыра для посыпки запеканки.
Свежую зелень вымыть, обсушить на бумажных полотенцах и мелко порубить.
По желанию посыпать запеканку тертым сыром. Поставить в духовку, заранее разогретую до 180С. Картофельная запеканка с солеными грибами будет готова через 20 минут. Разрезать её на порции и подавать на стол с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Запеканка из картофельного пюре с солеными грибами
похожие рецепты
реклама