Желе из красной смородины с малиной
![Желе из красной смородины с малиной. Фотография рецепта Желе из красной смородины с малиной. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zhelemalinkrsmor/rec.jpg)
Для рецепта желе вам потребуется:
- красная смородина - 1.5 л
- малина - 2.5 л
- вода - 1 стакан
- сахар - из расчета 600г на 1 л сока.
Рецепт приготовления желе:
![Фотографии рецепта Желе из красной смородины с малиной, 01 Желе из красной смородины с малиной, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zhelemalinkrsmor/01.jpg)
Малину и красную смородину перебрать, удалить чашелистики и веточки. Малину лучше не мыть, а вот смородину промыть под проточной водой, откинуть на сито и обсушить.
![Фотографии рецепта Желе из красной смородины с малиной, 02 Желе из красной смородины с малиной, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zhelemalinkrsmor/02.jpg)
Сложить ягоду в таз для варенья и влить 1 стакан воды. Если у вас нет специального таза для варенья, то выбирайте низкую кастрюлю и с широким дном подходящего объема.
![Фотографии рецепта Желе из красной смородины с малиной, 03 Желе из красной смородины с малиной, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zhelemalinkrsmor/03.jpg)
Поставить емкость с ягодами на самый маленький огонь. Как только жидкость начнет закипать, снять с огня.
![Фотографии рецепта Желе из красной смородины с малиной, 04 Желе из красной смородины с малиной, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zhelemalinkrsmor/04.jpg)
Над кастрюлей установить сито (или дуршлаг), застелить марлей, так чтобы концы её свисали над кастрюлей, и вылить ягоды вместе с соком. Приподнимая концы марли, отжать весь сок из ягод в кастрюлю.
![Фотографии рецепта Желе из красной смородины с малиной, 05 Желе из красной смородины с малиной, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zhelemalinkrsmor/05.jpg)
Измерить объем сока и перелить его в таз для варенья. Добавить в ягодный сок сахар из расчета 600г сахара на 1 литр сока.
![Фотографии рецепта Желе из красной смородины с малиной, 06 Желе из красной смородины с малиной, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zhelemalinkrsmor/06.jpg)
Размешать сахар, довести сок до кипения на слабом огне и варить, помешивая и снимая пенку, 30 минут.
![Фотографии рецепта Желе из красной смородины с малиной, 07 Желе из красной смородины с малиной, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zhelemalinkrsmor/07.jpg)
Размешивать желе лучше деревянной ложкой. Вы сами заметите, когда желе загустеет и будет готово. Разложить его по подготовленным банкам и не закрывать крышками, пока желе не остынет. Когда на поверхности желе из красной смородины с малиной появится пленочка, плотно закрыть банки с желе крышками. Хранить в прохладном месте (в погребе или холодильнике).
реклама