Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.10.2020




Варенье из яблок

Рататуй с сыром тофу


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, духовка
  • Техники: тушение, запекание
  • Для рецепта рататуя вам потребуется:

    • баклажан - 1 шт.
    • цукини (или молодой кабачок) - 1 шт.
    • помидор - 7 шт.
    • болгарский перец - 1-2 шт.
    • красный лук - 1 шт
    • сыр тофу - 300г
    • чеснок - 3 зубчика
    • зелень свежая - 1 пучок
    • оливковое масло - 3 ст. л.
    • соль - по вкусу
    • перец - по вкусу
    • сахар - 1.5 ч. л.

    Рецепт приготовления рататуя:

    Чтобы приготовить Рататуй с сыром тофу необходимо...

    Приготовить заливку для рататуя. На 3 помидорах сделать небольшие надрезы, ошпарить кипятком и снять кожицу. Измельчить помидоры в блендере и тушить томатное пюре до загустения примерно 5 минут, добавив сахар, соль, перец, мелко нарубленную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

    Овощи нарезать кружками толщиной около 5 мм. Соевый сыр тофу нарезаем брусочками.

    В жаропрочную форму перелить томатный соус, уложить по кругу овощи и сыр, чередуя их между собой. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и посыпать зеленью и чесноком. Плотно закрываем рататуй с тофу фольгой и запекать в прогретой до 180С духовке до готовности овощей. В самом конце запекания снять с формы фольгу и оставить на 10-15 минут, чтобы овощи зарумянились.

    Готовый рататуй с тофу подавть гопячим с соусом по вкус (томатным, песто и т.д.).


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование