Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.7.2021




Рецепты из кабачков


Печенье с вареньем

Автор:

Домашнее печенье с ароматным вареньем - мало кто отказался бы от такого угощения. Приготовление печенье на скорую руку по этому рецепту не займет много времени. Печенье получается средней твердости, поэтому не делайте его очень толстым и постарайтесь раскатать тесто толщиной не более 5 мм.
Метки: печенье
Печенье с вареньем. Фотография рецепта

Для рецепта печенья вам потребуется:

  • мука - 3-4 стакана
  • сливки 20% (или масло растительное) - 1/2 стакана
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • разрыхлитель для теста - 1 пакетик (15г)
  • сахар - 1 стакан
  • соль - 1 щепотка
  • молоко - 3/4 стакана
  • яйцо - 2 шт.
  • для смазывания печенья:
  • яйцо - 1 шт.
  • для посыпки:
  • кунжут (мак или орехи) - по вкусу
  • для начинки:
  • варенье густое или джем.

Рецепт приготовления печенья:

Печенье с вареньем, Шаг 01

Чтобы приготовить тесто для печенья, в миске смешайте щепотку соли, сахар (в том числе и ванильный) и 2 яйца.

Печенье с вареньем, Шаг 02

Добавьте молоко и сливки, их можно заменить растительным маслом. Тщательно перемешайте.

Печенье с вареньем, Шаг 03

Понемногу добавляйте в емкость муку и разрыхлитель.

Печенье с вареньем, Шаг 04

Вымесите крутое тесто, не липнущее к рукам.

Печенье с вареньем, Шаг 05

Тесто скатайте в шар и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Печенье с вареньем, Шаг 06

Тесто поделите на несколько частей и каждую поочередно раскатайте в тонкий пласт (толщиной не более 5 мм), так как в духовке тесто немного поднимется. Фигурной формочкой вырежьте из теста печенье.

Печенье с вареньем, Шаг 07

Посредине в половине вырезанных заготовок вырежьте дырочки (например, насадкой от кондитерского шприца). Выложите все печенья (и целые, и с дырочками) на противень, застеленный пергаментом. Печенья с дырочками смажьте сверху яйцом и присыпьте кунжутом.

Печенье с вареньем, Шаг 08

Выпекайте при 160С до подрумянивания. Дайте печенью остыть и смажьте цельные печенья вареньем (например, клубничным), накройте сверху печеньями с дырочками. Если варенье из цельных плодов, его можно измельчить в пюре при помощи блендера. Домашнее печенье с вареньем готово. Приятного аппетита!

2019-04-17


Печенье с вареньем

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование