Печенье с вареньем
![Печенье с вареньем. Фотография рецепта Печенье с вареньем. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenvaren2h/rec.jpg)
Для рецепта печенья вам потребуется:
- мука - 3-4 стакана
- сливки 20% (или масло растительное) - 1/2 стакана
- ванильный сахар - 1 пакетик
- разрыхлитель для теста - 1 пакетик (15г)
- сахар - 1 стакан
- соль - 1 щепотка
- молоко - 3/4 стакана
- яйцо - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- кунжут (мак или орехи) - по вкусу
- варенье густое или джем.
Рецепт приготовления печенья:
![Фотографии рецепта Печенье с вареньем, 01 Печенье с вареньем, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenvaren2h/01.jpg)
Чтобы приготовить тесто для печенья, в миске смешайте щепотку соли, сахар (в том числе и ванильный) и 2 яйца.
![Фотографии рецепта Печенье с вареньем, 02 Печенье с вареньем, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenvaren2h/02.jpg)
Добавьте молоко и сливки, их можно заменить растительным маслом. Тщательно перемешайте.
![Фотографии рецепта Печенье с вареньем, 03 Печенье с вареньем, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenvaren2h/03.jpg)
Понемногу добавляйте в емкость муку и разрыхлитель.
![Фотографии рецепта Печенье с вареньем, 04 Печенье с вареньем, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenvaren2h/04.jpg)
Вымесите крутое тесто, не липнущее к рукам.
![Фотографии рецепта Печенье с вареньем, 05 Печенье с вареньем, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenvaren2h/05.jpg)
Тесто скатайте в шар и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
![Фотографии рецепта Печенье с вареньем, 06 Печенье с вареньем, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenvaren2h/06.jpg)
Тесто поделите на несколько частей и каждую поочередно раскатайте в тонкий пласт (толщиной не более 5 мм), так как в духовке тесто немного поднимется. Фигурной формочкой вырежьте из теста печенье.
![Фотографии рецепта Печенье с вареньем, 07 Печенье с вареньем, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenvaren2h/07.jpg)
Посредине в половине вырезанных заготовок вырежьте дырочки (например, насадкой от кондитерского шприца). Выложите все печенья (и целые, и с дырочками) на противень, застеленный пергаментом. Печенья с дырочками смажьте сверху яйцом и присыпьте кунжутом.
![Фотографии рецепта Печенье с вареньем, 08 Печенье с вареньем, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenvaren2h/08.jpg)
Выпекайте при 160С до подрумянивания. Дайте печенью остыть и смажьте цельные печенья вареньем (например, клубничным), накройте сверху печеньями с дырочками. Если варенье из цельных плодов, его можно измельчить в пюре при помощи блендера. Домашнее печенье с вареньем готово. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама