Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Рецепты из гречки

Рецепты приготовления гречки разнообразны и не ограничиваются только гречневой кашей. На сайте собраны самые разные по сложности рецепты гречки с фото. Прежде всего, блюда из гречки полезны для тех, кто следит за своим весом. Гречневая крупа богата растительными белками, витаминами группы В и РР, калием, фосфором, магнием и железом. Из крупы готовят гречневую муку, которая не содержит глютена (поэтому в хлебопечении ее всегда смешивают с пшеничной мукой). Для приготовления гречневой каши надо соблюдать несколько правил: готовить под тяжелой крышкой, держать сильный огонь перед закипанием воды, а затем уменьшить до минимума, чтобы вода испарялась и с поверхности и дна. Для заправки каши подойдут сливочное масло, рубленые яйца, лук и грибы. Гречка подойдет для различных начинок, т.к. отлично сочетается с рыбой, овощами и мясом. Кстати, <гречневой> крупа стала благодаря греческим монахам. В Киевской и Владимирской Руси гречиху возделывали преимущественно они, отсюда у славян и определилось название для коричневых зернышек.

1 2 3 4 5 6 7 8

Гречка с грибами

Гречневая каша с сушеными грибами - просто, постно, сытно, даром. Проще, чем сварить яйцо всмятку, но очень вкусно и очень даже аутентично.

раздел: Русская кухня


Бараний бок с кашей

Для этого блюда был куплен бочок молодого барашка - левый и правый бочок. Их разрубили вдоль по позвоночнику, но можно было бы этого и не делать. Общий вес - килограмма 2,5. Собакевичу на один укус, в общем…

раздел: Рецепты баранины


Гречневые зразы с куриным филе, зеленым луком и яйцом

Зразы приготовлены на основе рецепта львовских гречаныков. Фарш готовят из вареной гречки (2 стакана) и куриного филе (около 500г). Для начинки понадобятся вареные яйца и зеленый лук. Если фарш получится липким, можно добавить немного сливок или моло

раздел: Зразы


Гречневые тефтели с подливкой из опят

Рецепт приготовления тефтелей на основе гречки с добавлением мясного фарша. Обжаренные тефтели запекают в духовке со сметанным соусом, в который добавили измельченные овощи и опята.

раздел: Тефтели (мясные)


Гречневые блины (с пшеничной мукой)

Если печь блины только из гречневой муки, они будут хрупкими. А вот в смеси с пшеничной мукой получаем компромисс - блины духовитые, гречневые, но не хрупкие. По желанию на этом тесте можно печь блины с припеком, например, с сушеными грибами.

раздел: Блины

Кулешик с гречкой

Кулешик с гречкой...

раздел: Кулеши и кулешики


Запеканки из гречневой крупы, курицы и грибов

Из гречки можно приготовить не только кашу, но и вкусную запеканку. В этом рецепте начинку готовят из куриного филе с грибами и сыром. Чтобы запеканка получилась сочной, в нее добавляют смесь сметаны с яйцами.

раздел: Блюда из гречки


Гречневый хлеб (рецепт для хлебопечки)

Рассказываем, как мы пекли в хлебопечке хлеб из смеси пшеничной и гречневой муки. По рецептуре требуется патока и орехи (грецкие или фундук)

раздел: Хлеб


Гречневая каша с грибами

Готовим постное блюдо - гречневую кашу с грибами. Гречку можно предварительно обжарить на сковороде или в духовке. Тогда готовая каша будет пахнуть еще вкуснее. Сушеные грибы заливают теплой водой и оставляют примерно на час.

раздел: Блюда из гречки


Гречаники

Гречаники

раздел: Русская кухня


Кулебяка

Кулебяка: рецепт русской кухни

раздел: Русская кухня


Блины с гречневой кашей

Блины фаршированные грибами и гречкой постные: рецепт русской кухни

раздел: Русская кухня


Блины гречневые

Гречневые блины: рецепт русской кухни

раздел: Блины


Жареный поросенок, фаршированный гречкой

Жареный поросенок, фаршированный гречкой: рецепт русской кухни

раздел: Русская кухня


Утка, фаршированная клюквой

утка целая, хлеб пшеничный (черствый), клюква, сахар, масло сливочное, соль и перец молотый, крупа гречневая или картофель

раздел: Рецепты из утки


Польские вареники с гречневой кашей и грибами (pierogi polskie)

яйцо, сметана, мука, соль, масло сливочное, грибы сухие лесные (белые), лук репчатый, каша гречневая (готовая), соль, перец черный (молотый), масло растительное для жарки.

раздел: Польская кухня, Вареники


Голландские оладьи Пофферчьес (Poffertjes)

молоко, мука пшеничная, мука гречневая, яйцо, дрожжи свежие, сахар, соль, вода, масло растительное для жарки, сахарная пудра, сливочное масло

раздел: Голландская кухня, Оладьи и оладушки


Щи по-царски

свежая капуста, бульон, сало, картофель, морковь, петрушка, лук репчатый, гречневая каша, зелень, соль, перец.

раздел: Щи


Блины постные

гречневая мука, молоко, дрожжи, соль, растительное масло для смазки сковороды

раздел: Блины, Русская кухня


Блины гречневые заварные

гречневая мука, вода, молоко, дрожжи, сахар, соль

раздел: Блины, Русская кухня


Блины сдобные гречневые

гречневая мука, пшеничная мука, молоко, яйцо, сливки, сахар, сливочное масло, дрожжи, соль, растительное масло для смазки сковороды

раздел: Блины, Русская кухня


Зразы из гречневой крупы с творогом

гречневая крупа (дробленая), творог, молоко, яйцо, сахар, сливочное масло

раздел: Русская кухня, Зразы


Поросенок c гречневой кашей

поросенок, топленое масло, гречневая крупа, лук репчатый, яйцо, водка, соль

раздел: Русская кухня, Рецепты из свинины


Сальник

печень говяжья, лук репчатый, морковь, крупа гречневая, сало нутряное, яйцо, соль

раздел: Блюда из субпродуктов


Котлеты по-кировоградски

печень говяжья, лук репчатый, морковь, пастернак (корень), гречка, сальник свиной, перец черный горошком, лавровый лист, соль

раздел: Блюда из субпродуктов


1 2 3 4 5 6 7 8

реклама



Голосование