Рецепты из гречки
Рецепты приготовления гречки разнообразны и не ограничиваются только гречневой кашей. На сайте собраны самые разные по сложности рецепты гречки с фото. Прежде всего, блюда из гречки полезны для тех, кто следит за своим весом. Гречневая крупа богата растительными белками, витаминами группы В и РР, калием, фосфором, магнием и железом. Из крупы готовят гречневую муку, которая не содержит глютена (поэтому в хлебопечении ее всегда смешивают с пшеничной мукой). Для приготовления гречневой каши надо соблюдать несколько правил: готовить под тяжелой крышкой, держать сильный огонь перед закипанием воды, а затем уменьшить до минимума, чтобы вода испарялась и с поверхности и дна. Для заправки каши подойдут сливочное масло, рубленые яйца, лук и грибы. Гречка подойдет для различных начинок, т.к. отлично сочетается с рыбой, овощами и мясом. Кстати, <гречневой> крупа стала благодаря греческим монахам. В Киевской и Владимирской Руси гречиху возделывали преимущественно они, отсюда у славян и определилось название для коричневых зернышек.
Блины с гречневой кашей
Блины фаршированные грибами и гречкой постные: рецепт русской кухни
раздел: Блины
Жареный поросенок, фаршированный гречкой
Жареный поросенок, фаршированный гречкой: рецепт русской кухни
раздел: Русская кухня
Утка, фаршированная клюквой
утка целая, хлеб пшеничный (черствый), клюква, сахар, масло сливочное, соль и перец молотый, крупа гречневая или картофель
раздел: Рецепты из утки
Щи по-царски
свежая капуста, бульон, сало, картофель, морковь, петрушка, лук репчатый, гречневая каша, зелень, соль, перец.
раздел: Щи
Блины постные
гречневая мука, молоко, дрожжи, соль, растительное масло для смазки сковороды
раздел: Блины, Русская кухня
Блины гречневые заварные
гречневая мука, вода, молоко, дрожжи, сахар, соль
раздел: Блины, Русская кухня
Блины сдобные гречневые
гречневая мука, пшеничная мука, молоко, яйцо, сливки, сахар, сливочное масло, дрожжи, соль, растительное масло для смазки сковороды
раздел: Блины, Русская кухня
Зразы из гречневой крупы с творогом
гречневая крупа (дробленая), творог, молоко, яйцо, сахар, сливочное масло
раздел: Русская кухня, Зразы
Поросенок c гречневой кашей
поросенок, топленое масло, гречневая крупа, лук репчатый, яйцо, водка, соль
раздел: Русская кухня, Рецепты из свинины
Сальник
печень говяжья, лук репчатый, морковь, крупа гречневая, сало нутряное, яйцо, соль
раздел: Блюда из субпродуктов
Котлеты по-кировоградски
печень говяжья, лук репчатый, морковь, пастернак (корень), гречка, сальник свиной, перец черный горошком, лавровый лист, соль
раздел: Блюда из субпродуктов
Кашица смоленская
мелкая гречневая крупа (продел), вода, лук репчатый, пастернак, зелень петрушки, черный молотый перец, сметана, масло сливочное (или топленое), соль
раздел: Русская кухня, Блюда из гречки
Каша гречневая рассыпчатая
вода, гречневая крупа ядрица, лук репчатый, яйцо, сухие белые грибы, масло подсолнечное
раздел: Русская кухня, Блюда из гречки
Каша гречневая молочная
молоко, гречневая крупа ядрица, сливки
раздел: Русская кухня, Блюда из гречки
Каша гречневая пуховая
гречневая крупа ядрица, яйцо, молоко, масло сливочное, сливки
раздел: Русская кухня, Блюда из гречки
Пельмени малороссийские из гречневой муки
гречневая мука, желтки, вода, соль, черника (или др. ягоды), сахар
раздел: Пельмени
Кундюмы
мука пшеничная, вода- 75 мл, масло подсолнечное, отвар грибной, чеснок, сметана, зелень петрушки, перец черный горошком, лавровый лист, соль, грибы сушеные, каша гречневая или рис, масло подсолнечное, лук репчатый, яйцо
раздел: Пельмени, Русская кухня
Квас белый окрошечный
ячменный солод, ржаная мука, гречневая мука, дрожжи, тмин
раздел: Хлебные квасы
Каша гречневая с цветной капустой и молоком
цветная капуста, крупа гречневая, масло сливочное, молоко или вода
раздел: Блюда из гречки
Каша с луком и шпиком
рассыпчатая каша (гречневая, пшенная, пшеничная, рисовая, манная), лук репчатый, шпик, соль
раздел: Блюда из гречки
Каша селянская
рассыпчатая гречневая каша, жареная печенка, лук репчатый, сливочное масло, яйцо, шпик, соль
раздел: Блюда из гречки
реклама
