Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.9.2018




Рецепты из баранины


Гречка с мясом в духовке

Автор:

Гречка - вкусная и очень полезная крупа, которая частенько появляется на наших столах в виде какого-нибудь гарнира к мясу, рыбе или овощам. В этом рецепте гречки с мясом готовится как запеканка в духовке с добавлением сезонных овощей. Такой вариант приготовления разнообразит меню и позволит взглянуть на привычное для всех блюдо по-новому. Гречка, приготовленная в духовке, благодаря томлению, получается более сочной и рассыпчатой, мясо - более мягким и нежным, а овощи придают блюду сочность, пикантность и аромат.
Гречка с мясом в духовке. Фотография рецепта

Для рецепта гречки вам потребуется:

  • говядина (мякоть) - 600г
  • гречневая крупа - 200г
  • кабачок (небольшой) - 1 шт.
  • перец сладкий болгарский - 2 шт.
  • репчатый лук - 1 луковица
  • чеснок - 3 зубчика
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления гречки:

Гречка с мясом в духовке, Шаг 01

Луковицу нарезать полукольцами. Болгарский перец нарезать на кусочки среднего размера.

Гречка с мясом в духовке, Шаг 02

Точно также нарезать кабачок (если кабачок молоденький, то очищать его не нужно). Посолить кабачок по вкусу и оставить на 15 минут.

Гречка с мясом в духовке, Шаг 03

Говяжью мякоть порезать на небольшие кусочки.

Гречка с мясом в духовке, Шаг 04

Поместить нарезанное мясо и лук в горячую сковороду с маслом, посолить и поперчить по вкусу. Жарить почти до готовности, не забывая помешивать.

Гречка с мясом в духовке, Шаг 05

Спустя 30 минут поджарившееся говяжье мясо снять с плиты.

Гречка с мясом в духовке, Шаг 06

Форму для запекания намазать маслом. Выложить в форму мясо и равномерно распределить.

Гречка с мясом в духовке, Шаг 07

Поверх мяса разложить болгарский перец. Затем выложить предварительно отжатый от воды кабачок.

Гречка с мясом в духовке, Шаг 08

Гречневую крупу промыть под проточной водой и высыпать поверх разложенных овощей. Гречку посолить по вкусу и сверху разложить продавленный через специальный пресс чеснок.

Гречка с мясом в духовке, Шаг 09

Все залить водой, так чтобы она полностью покрывала крупу. Накрыть фольгой и поместить форму в разогретую до 180С духовку. Готовить 1 час.

Гречка с мясом в духовке, Шаг 10

Спустя час гречка с мясом и овощами будет готова. Перемешать блюдо перед подачей. Подать готовую гречку с мясом и овощами к столу. Приятного аппетита!

2018-09-12


Гречка с мясом в духовке

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование