Вегетарианское гамбо (Vegetarian Gumbo)
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан - 1 шт.
- кабачок - 1 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей (стебель) - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- бамия - 150г
- помидоры (в собственном соку) - 400 г
- овощной бульон - 1 л
- оливковое масло - 3 ст.л.
- травы прованса
- соль, перец
- паприка - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Вегетарианское гамбо (Vegetarian Gumbo) необходимо...
Растительная версия традиционного гамбо с баклажанами, сладким перцем, сельдереем и бамией.
Нарежьте все овощи кубиками. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук, сельдерей и чеснок 5 минут.
Добавьте баклажан, кабачок и перец, обжаривайте ещё 7–8 минут.
Положите бамию и томаты (вместе с соком), влейте бульон. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь, добавьте травы, паприку, соль и перец. Варите 25–30 минут под крышкой. Подавайте со свежим хлебом или рисом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
