Жареный сом в каджунском стиле (Fried Catfish Cajun Style)
Для рецепта вам потребуется:
- сом (филе нарезано порционными кусками) - 600 г
- мука - 100 г
- кукурузная мука - 50 г
- каджунская смесь - 2 ст. л.
- яйца - 2 шт. (взбитые)
- растительное масло - для жарки
- соус ремулад - для подачи
- лимон - 1 шт. (дольки для подачи)
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареный сом в каджунском стиле (Fried Catfish Cajun Style) необходимо...
В миске смешайте муку, кукурузную муку и каджунскую смесь.
Филе посолите, обваляйте в мучной смеси, затем окуните во взбитые яйца, снова обваляйте в муке.
В глубокой сковороде разогрейте масло (слой 2-3 см). Обжарьте филе по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте с картофелем фри, дольками лимона и соусом ремулад.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
6 фото
8 фото
5 фото
реклама
