Запечённые устрицы по‑биенвильски (Oysters Bienville)
Для рецепта вам потребуется:
- устрицы (свежие в раковинах) - 12 шт.
- грибы шампиньоны (мелко нарезанные) - 100 г
- бекон (мелко нарезанный) - 50 г
- лук репчатый (мелко нарезанный) - 1/4 шт.
- панировочные сухари - 50 г
- сливочное масло - 30 г
-
коньяк или бренди - 1 ст. л.
- петрушка (мелко нарезанная) - несколько веточек
- соль, чёрный перец, каджунская смесь - по щепотке.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запечённые устрицы по‑биенвильски (Oysters Bienville) необходимо...
Бекон обжарьте до хруста, отложите. В том же жире обжарьте грибы, лук и сливочное масло 3-4 минуты.
Добавьте коньяк, дайте выпариться алкоголю.
Смешайте с панировочными сухарями, беконом и петрушкой.
Устрицы выложите на противень в раковинах, сверху распределите начинку.
Запекайте при 200С 10-12 минут до золотистой корочки. Подавайте сразу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
