Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.9.2019




Рецепты из кабачков

Гамбо с креветками и сосисками


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: холодильник, сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • масло растительное - 1/2стакана
    • мука - 1/2 стакана
    • сельдерей - 4 побега
    • лук репчатый - 2 шт.
    • перец зеленый - 2 шт.
    • лавровый лист - 2 шт.
    • соль - 2 ч.л.
    • орегано - 2 ст.л.
    • перец каенский - 1/2 ч.л.
    • соус из мелких промысловых моллюсков – 150-180 мл
    • помидоры - 3-4 шт.
    • бамия - 200г
    • мясо креветок - 900г
    • консервированные помидоры - 1 банка на 1л
    • сосиски - 450г
    • помидоры - 2 шт.
    • рис длиннозерный вареный

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Гамбо с креветками и сосисками необходимо...

    В сковороде с толстым дном раскалить масло и обжарить муку (примерно 8 минут), потом добавить резаный сельдерей, зеленый перец и лук. Обжаривать все в течение 5 минут, потом добавить специи: лавровый лист, орегано, соль и каенский перец. После этого добавить соус из моллюсков, консервированные помидоры и мелко порезанные сосиски. Варить 15 минут на сильном огне, потом добавить бамию, уменьшить огонь и варить, пока она не станет мягкой (примерно 15 минут). Потом блюдо нужно накрыть и поставить в холодильник (можно на ночь).

    Охлажденное гамбо снова довести до кипения, добавить мясо креветок и варить 3 минуты. В суповые тарелки выкладывают вареный рис, сверху кладут гамбо и украшают свежими помидорами.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование