Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Гороховый суп с зеленью


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, духовка, сито
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • горох (лущеный) - 300г
    • лук репчатый - 2 шт.
    • лук порей - 1 стебель
    • тимьян - 1 веточка
    • сельдерей (корень) - 1 шт.
    • петрушка - 1 пучок
    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • орех мускатный - 1/2 ч.л.
    • гвоздика - 3 шт.
    • кость ветчинная - 1 шт.
    • перец черный (молотый) - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • хлеб - 5 ломтиков.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Гороховый суп с зеленью необходимо...

    Лущеный горох замочить на 30 минут теплой водой. Промыть, залить большим количеством воды, довести до кипения, уменьшить огонь.

    Репчатый лук очистить и крупно нарезать, стебель лука порея вымыть, корень сельдерея очистить, всю зелень вымыть и мелко нарезать. Добавить все к гороху, добавить ветчинную кость, измельченный мускатный орех, гвоздику и варить 3 часа. Кость вынуть, овощи протереть через сито, или взбить в блендере. Посолить и поперчить по вкусу.

    Ломтики хлеба нарезать кубиками и подсушить в духовке. Подавать суп с приготовленными гренками.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование