Салат из свиной кожицы острый
Для рецепта вам потребуется:
- кожица (свиная) - 500г
- репчатый лук - 15г
- соль - 2г
- глутамат натрия - 1г
- кунжутное масло - 10г
- перец хуацзё (горошек) - 5 шт.
- перец красный (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из свиной кожицы острый необходимо...
Кожицу опалить, зачистить, положить в кастрюлю, добавить холодной воды, вскипятить, снять пену, а затем томить на слабом огне минут 40 (в зависимости от готовности). Выложить кожицу, остудить в холодной воде и нарезать соломкой.
В маленькую сковороду высыпать красный перец, увлажнить водой, добавить кунжутное масло, поставить на огонь, прожарить до появления красного цвета, далее положить перец хуацзё, репчатый лук и соломку из кожицы, посолить, посыпать глутаминатом натрия, перемешать. Снять с огня и остудить.
Примечание. Кожицу можно заменить свиными ушками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
