Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.4.2021




Постные рецепты

Курзе - пельмени с фаршем из зелени


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: варка
  • Для рецепта пельменей вам потребуется:

    • мука пшеничная - 200г
    • вода - 70г
    • соль - по вкусу
    для фарша::
    • крапива (ранняя) или щавель (свежий) - 190г
    • яйцо - 1 шт.
    • лук репчатый или зеленый - 50г
    • кулинарный жир - 4г
    • соль - по вкусу
    • черный перец (молотый) - по вкусу
    приправа::
    • сметана - 50г
    • чеснок - 1-2 зубчика
    • соль - по вкусу
    • вода - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления пельменей:

    Чтобы приготовить Курзе - пельмени с фаршем из зелени необходимо...

    Репчатый лук мелко нарезать, выложить в разогретую сковороду и пассировать на жире до прозрачности. Крапиву тонко нашинковать. Соединить лук крапивой, добавить яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать фарш.

    Смешать муку и соль, добавить воду и замесить пресное тесто. Готовое тесто разделить на кусочки и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки выложить 1 ст.л. фарша и защипать края пельменей.

    Выложить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить, помешивая, примерно 7-8 минут. Когда курзе всплывут, вынуть их шумовкой и разложить по тарелкам.

    Чеснок растереть с солью и смешать со сметаной. Развести приправу холодной водой, полить готовые крузе с зеленью и подать блюдо к столу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование