Говяжьи голени, обжаренные в пряном соусе с бербере - Авазе (Awaze)
Для рецепта вам потребуется:
- говяжьи голени - 1 кг
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
-
имбирь тёртый - 2 ст.л.
- масло оливковое - 3 ст.л.
- специи бербере - 2 ч.л.
- тмин молотый - 1 ч.л.
-
паприка сладкая - 1 ч.л.
- уксус винный красный - 2 ст.л.
- бульон говяжий - 1 стакан
- соль, чёрный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Говяжьи голени, обжаренные в пряном соусе с бербере - Авазе (Awaze) необходимо...
Мясо нарезать крупными кусками. Обжарить в масле до корочки. Добавить лук, чеснок, имбирь. Жарить 5 минут. Положить специи, уксус, перемешать. Тушить 2 минуты.
Влить бульон, тушить под крышкой 1,5-2 часа до мягкости мяса. Приправить солью и перцем.
Подавать с рисом или инджерой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
6 фото
6 фото
реклама
