Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой
![Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой. Фотография рецепта Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavmoz/rec.jpg)
Для рецепта картошки вам потребуется:
- картофель - 10-12 шт. (небольшого размера)
- сыр моцарелла - 200г
- масло растительное - 2-3ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- укроп свежий - 2-3 ветки
- петрушка - 2 веточки
- лук зеленый - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу.
Рецепт приготовления картошки:
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, 01 Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavmoz/b01.jpg)
Отобрать картофелины примерно одного и того же размера. Вымыть с щеткой под проточной водой. В кастрюле подходящего объема вскипятить воду, посолить и переложить картофелины. Дождаться, пока вода повторно закипит, уменьшить огонь и варить под крышкой до полной готовности. В зависимости от сорта на это уйдет примерно 20 минут.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, 02 Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavmoz/b02.jpg)
Вареный картофель в мундире переложить на тарелку и дать обсохнуть. Затем каждую картофелину, не очищая, разрезать вдоль пополам.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, 03 Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavmoz/b03.jpg)
Противень застелить фольгой и смазать растительным маслом. Разложить на нем половинки картофеля срезом вверх.
Толкушкой для пюре, придавить каждую картофелину, как показано на фото, чтобы она слегка расплющилась.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, 04 Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavmoz/b04.jpg)
В небольшой миске смешать растительное масло с рубленой зеленью.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, 05 Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavmoz/b05.jpg)
Добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, 06 Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavmoz/b06.jpg)
Эту смесь разложить на картофелины и поставить в разогретую до 200С духовку на 5 минут, чтобы клубни пропитались ароматным маслом.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, 07 Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavmoz/b07.jpg)
Затем достать противень из духовки, положить на каждую картофелину по ломтику моцарелла и вернуть в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр успел расплавиться, но не сгорел.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, 08 Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavmoz/b08.jpg)
Готовую мятую картошку с зеленью и моцареллой сразу же, пока она горячая, подать на стол. Приятного аппетита!
Мятая картошка в духовке с зеленью и моцареллой
реклама