Тушёные бобы со специями - Фуль медамес (Ful Medames)
Для рецепта вам потребуется:
- бобы сушёные - 1 стакан (или консервированные - 2 стакана)
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 3 ст.л.
- лимон - 1/2 шт.
- тмин молотый - 1/2 ч.л.
- паприка - 1/2 ч.л.
- соль, чёрный перец - по вкусу
- петрушка свежая - пучок.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тушёные бобы со специями - Фуль медамес (Ful Medames) необходимо...
Сушёные бобы замочить на ночь, затем отварить до мягкости (1-1,5 часа). Консервированные промыть.
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить в масле до золотистого цвета.
Добавить отварные бобы, специи, лимонный сок. Тушить 5-7 минут.
Подавать тёплым, посыпав рубленой петрушкой. Можно подавать с лепёшками или инджерой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
