Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2020




Варенье из яблок

Ватрушки мульги с картофельным пюре


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • молоко - 1/4 л
    • дрожжи - 25-30г
    • соль - 1 ч.л.
    • сахар - 1 ч.л.
    • растительное масло - 50-75г
    • жир или маргарин
    • обойная мука - 400-450г
    начинка из картофельного пюре::
    • картофель (очищенный) - 700-800г
    • соль
    • сливочное масло - 2-3 ст.л.
    • яйцо - 2 шт.
    • тмин - 2 ч.л.
    • яйцо (для смазывания)

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ватрушки мульги с картофельным пюре необходимо...

    Дрожжи растереть с 1 чайной ложкой сахара, добавить теплое молоко с жиром, соль и муку. Вымесить тесто, дать ему подняться, сформовать большие булочки, выложить их на смазанный маслом лист и после расстойки выпечь.

    Картофель для начинки отварить в подсоленной воде, слить воду, размять картофель, добавить масло и посолить. Теплое пюре смешать со взбитыми яйцами и тмином. Затем делать все так, как описано в предыдущем рецепте.

    Эти ватрушки можно выпекать и на капустном, листе. Для этого сформовать из теста круглые лепешки, положить их на капустные листы, примять посередине так, чтобы остался более высокий край шириной 1½ см, и дать слегка подняться. Затем заполнить углубление начинкой из картофельного пюре, смазать сметаной или яйцом и выпекать в умеренно жаркой духовке.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 2.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование