Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Филе говядины с картофельным пюре и соусом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина (филе) - 4 шт.
    • соль и черный перец - по вкусу
    • оливковое масло
    • говяжий бульон - 1/2 стакана
    • крепкое виски - по вкусу
    • сливочное масло - 20г
    для гарнира::
    • картофель - 500г
    • молоко (со сливками) - 2-3 ст. л.
    • сливочное масло - 20г
    • грибы - 2 ст. л.
    • соль и черный перец - по вкусу
    для соуса::
    • сливочное масло - 50г
    • грибами, луком, петрушкой, чесноком и лимонным соком - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Филе говядины с картофельным пюре и соусом необходимо...

    Положить картошку в большую кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь. Варить до размягчения картошки. Затем слить воду, делая пюре добавить молока, сливок и сливочного масла. Добавить в картошку грибы, из полученной массы сделать четыре порции картофельного пюре в виде кекса. Посыпав каждый чуть-чуть мукой и полив сливочным маслом - поставить в горячую духовку, готовя так, чтобы каждый картофельный пирог покрылся золотистой корочкой. До сервировки держать горячим.

    Полить куски филе говядины оливковым маслом, посыпать солью и черным перцем. Положить куски филе на противень и в духовку. Готовьте мясо до такого уровня, как вам нравится. По приготовлению достать из духовки, полить мясо лимонным соком, говяжьим бульоном, виски и сливочным маслом.

    Для сервировки. На блюдо вначале положить пирог из картофельного пюре, сверху говяжье филе и полить вокруг соусом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    фото-рецепты по шагам

    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование