Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Мина с брокколи, мацой и сыром (запеканка)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: взбивание, запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • брокколи - 1 шт.
    • соль - 1 щепотка
    • сахар - 1 щепотка
    • маца - 8 листов
    • сливочное масло - 50г
    • лук репчатый (мелко порезанный) - 1 шт.
    • сыр чеддер (тертый) - 250г
    • творог - 250г
    • сыр пармезан (тертый) - 65г
    • зеленый лук (порезанный) - 2 пера
    • укроп (порезанный) - 2-3 ст.л.
    • яйцо - 4 шт.
    • вода - 2 ст.л.
    • чеснок (мелко порезанный) - 8 зубчиков.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Мина с брокколи, мацой и сыром (запеканка) необходимо...

    Разогреть духовку до 190С. Срезать соцветия с твердой ножки и нарезать на равные кусочки. Отварить на пару или в воде с щепоткой сахара и соли. Достать шумовкой.

    Смочить четыре листа мацы и оставить на 2-3 минуты в воде. Смазать противень маслом, достаточно большой, чтобы четыре листа можно было положить в один слой. Если необходимо, используйте два противня.

    Положить смоченную мацу на противень в один слой. Положить сверху брокколи, лук, чеддер, творог, пармезан, зеленый лук и укроп.

    В миске взбить яйца с водой, полить половиной яйца сыр и брокколи. Смочить оставшуюся мацу и положить на брокколи. Полить оставшимся яйцом, посыпать порезанным маслом и посыпать половиной чеснока.

    Запекать мину 20 мин. Положить сверху несколько кусочков масла и посыпать оставшимся чесноком. Вернуть в духовку и запекать еще 10 мин до золотистого цвета. Подавать холодным или горячим.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование