Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2021




Рецепты из тыквы

Густой мясной суп с пореем (Cock-a-leekie soup)


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • курица жареная - 1.6кг
    • нога говяжья - 450г
    • бульон куриный - 6 стаканов
    • бекон - 3 кусочка
    • тимьян - 1 ст.л.
    • лавровый лист - 1 шт.
    • ячмень - 3/4 стакана
    • лук - порей (белые части) - 1.5 стакана
    • петрушка - 2 ч.л.
    • соль и перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Густой мясной суп с пореем (Cock-a-leekie soup) необходимо...

    Говядину порезать мелкими кусочками, курицу порезать на 8 кусков. Мясо и специи сложить в кастрюлю. Залить бульоном и дать закипеть. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить в течение получаса. Ячмень залить водой (1 стакан) и варить 10 минут. После варки слить воду. Курицу достать из бульона, остудить и убрать кости. Добавить в бульон мелко нарезанный лук-порей и ячмень. Варить 15 минут, достать говядину, остудить и освободить от костей. Порезать мясо и курицу и снова положить в кастрюлю. Проварить под закрытой крышкой 5 минут, посолить, поперчить и добавить петрушку.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование