Сатэй из говядины (Beef satay)
Для рецепта вам потребуется:
- говядина вырезка - 500г
- лемонграсс (стебель) - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- рыбный соус - 2 ст.л.
- мёд - 1 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чёрный перец - 1/2 ч.л.
- шпажки бамбуковые - 15 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сатэй из говядины (Beef satay) необходимо...
Замочите шпажки на 30 минут в воде.
Говядину нарежьте тонкими ломтиками 2×4 см.
Лемонграсс мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Смешайте с остальными ингредиентами для маринада.
Поместите мясо в маринад на 4–6 часов в холодильник.
Нанижите на шпажки по 3–4 ломтика, жарьте на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до средней прожарки.
Подавайте с острым соусом самбал, свежими огурцами и луком-шалотом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
