Сатэй по‑пенангски (лок‑лок) (Penang lok‑lok)
Для рецепта вам потребуется:
- курица (нарезать кубиками, филе) - 300г
- креветки (очищенные) - 200г
- тофу твёрдый (кубиками) - 200г
- цветная капуста - 200г
- морковь (нарезать кружочками) - 1 шт.
- грибы шиитаке - 100г
для бульон::
- куриный бульон - 1.5 л
- соевый соус - 3 ст.л.
- имбирь (ломтиками, корень) - 2 см
- лемонграсс - 1 стебель
- чеснок - 3 зубчика
- чили (по желанию) - 1 шт.
- шпажки бамбуковые - 20 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сатэй по‑пенангски (лок‑лок) (Penang lok‑lok) необходимо...
Подготовьте все ингредиенты, нанижите на шпажки по видам (курицу отдельно, креветки отдельно и т. д.).
В кастрюле доведите до кипения бульон с имбирём, лемонграссом, чесноком и чили. Добавьте соевый соус.
Поставьте кастрюлю на стол, поддерживая слабое кипение.
Гости окунают шпажки в кипящий бульон на 2–3 минуты до готовности.
Подавайте с соусами для макания: арахисовым, чили‑соевым, сладким чили.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
