Тайская кухня
Говядина по-тайски
говядина (вырезка), чеснок, свежие листья кориандра, сахар, соевый соус, свежий гранатовый сок, соль, черный перец, зеленые луковицы, свежие красные стручковые перцы, морковь, кокосовое молоко
раздел: Тайская кухня
Тайский острый суп с морепродуктами и грибами
тигровые креветки (свежие), шампиньоны (свежие), перец чили (тайский свежий), имбирь (корень), кинза (корень), лимон (цедра), паста чили, лимонный сок, рыбный соус, куриный бульон, кинза (зелень)
раздел: Грибные супы, Тайская кухня, Супы из морепродуктов
Креветки под кокосовым соусом
перец чилли, лук репчатый (красный), лимонный сорго (побег), галангал (корень), куркума (молотая), кокосовое молоко, королевские креветки, тайландский базилик (листья), сок лайма, рыбный соус, зеленый лук, репчатый лук (красный)
раздел: Рецепты из креветок, Тайская кухня
Суп с курицей и кокосовым молоком
кокосовое молоко, курица (грудка, полосками), лимонный сорго (побег), зеленый лук, перец чилли, сок, рыбный соус, листья кориандра, листья кориандра и лайма
раздел: Тайская кухня, Куриный суп
Кокосовый пудинг-желе
яйцо, яйцо (желток), кокосовое молоко, сахарная пудра, розовая вода, жареный кокос
раздел: Пудинги, Тайская кухня
Рис жареный с курицей
вареный рис, ореховое или кукурузное масло, куриные грудки, лук, яйцо, помидор (нарезанный на 8 кусочков), стебель зеленого лука, белый соевый соус, сахар, сладкий перец
раздел: Тайская кухня
Cуп остро - кислый из креветок
куриные бульон (или вода), креветки, чеснок, листья черемши (бай ма-крут)- 5 шт., рыбный соус, лимонная трава ситронела (та-кхраи), зеленый лук, острый зеленый тайский стручковый перец (пхрик кхи ну), шляпки грибов (шитаки), нарезанные, 1 чайная ложка поджаренная паста "чили" (нам пхрик пао), силантра или листья кориандра (байпхакчи), гранатовый сок
раздел: Тайская кухня
Жареная рыба с имбирем
масло растительное, филе белой рыбы (треска, окунь, пикша, морской окунь), лук репчатый, зеленый лук, чеснок, свежий корень имбиря (измельченный), рыбный соус, светлый соевый соус, пальмовый сахар измельченный, тамариндовая вода, свежемолотый черный перец, веточки кориандра, галангал (сиамский имбирь, но можно заменить обычным свежим имбирем)
раздел: Тайская кухня
Сатай из свинины
свинина (вырезка), сок 1 лиметты (можно заменить лаймом), лимонный сорго, чеснок, масло растительное, растительное масло, арахис сырой (очишенный), лимонный сорго, свежий красный перец чилли, чеснок, рыбный соус, пальмовый сахар, кокосовое молоко, сок половинки лиметты
раздел: Тайская кухня
Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом
плотная белая рыба (например хек, треска, пикша), тайский рыбный соус, красная паста карри, лист лиметты "каффир", кориандр (свежий), яйцо, коричневый сахар, соль, зеленая фасоль, растительное масло, сахар, холодная вода, белый винный уксус, маленькие острые перцы чили, рыбный соус
раздел: Рыбные котлеты, Тайская кухня
Рыбные котлеты с острым соусом по-тайски
плотная белая рыба (например хек, треска, пикша) 350г, тайский рыбный соус, красная паста карри, сок лайма, чеснок, сухие листья лайма "каффир" (измельченные), яйцо (белок), кориандр (порезанный), соль и перец, зеленая фасоль, растительное масло, маленький острый перец чили, соевый соус, сок лайма, коричневый сахар, хрустящее ореховое масло, кокосовое молоко
раздел: Рыбные котлеты, Тайская кухня
Свинина с грейпфрутом
свинина (вырезка), растительное масло, чеснок, перец чили (маленький), сок лайма (или лимона), вода, соевый соус, мед, грейпфрут (или помело), мята свежая, зеленый салат, жареный арахис, веточки мяты
раздел: Салаты мясные, Тайская кухня
Семена базилика в кокосовом молоке
сладкий базилик (семена), вода (холодная), кокосовый орех (зеленый), кокосовые сливки, коричневый сахар
раздел: Тайская кухня
Рыба в банановых листьях, cваренная на пару
рыба (филе), листья банана, бумага для выпечки или фольга, морковь, цуккини, кокосовое молоко (густое), красный перец, стручковая фасоль, красная паста карри, листочки лайма, рыбный соус
раздел: Тайская кухня
Желтое карри из курицы
курица (филе, грудки), кокосовое молоко (густое), растительное масло, чеснок, картофель, лук репчатый, желтая паста карри, листочки лайма (полосками)
раздел: Тайская кухня, Карри
Красное карри из курицы
курица (филе), кокосовое молоко (густое), растительное масло, лук репчатый, ростки бамбук (консервированные), паста карри (красная), рыбный соус, лайм (листочки), сахар
раздел: Тайская кухня, Карри
Рыба в кокосовом молоке с галангалом
растительное масло, лук-шалот, галангал (кусочек, мелко нарезанный), лимонный сорго (стебель), красный перец чилли, кокосовое молоко, рыбный соус, кориандр (веточки), белая рыба (типа палтуса), лук репчатый, черный перец (свежемолотый)
раздел: Тайская кухня
Пудинг-желе из лихеи и кокоса
яйцо (желток), сахарная пудра, кокосовое молоко, кокосовые сливки, розовая вода, лихея, лепестки розы
раздел: Тайская кухня, Пудинги
Манго с клейким рисом
клейкий рис, кокосовое молоко, соль, сахар (по вкусу), манго (большие), кокосовые сливки, листья мяты
раздел: Тайская кухня
Блинчики с кокосом
рисовая мука, сахар (нерафинированный), соль, кокос (сухой порошковый), яйцо (взбитое), кокосовое молоко, растительное масло, мандарин (дольки)
раздел: Тайская кухня, Блинчики (сладкие и несладкие)
Капуста со специями
черный перец (горошек), кокосовые сливки, лук-шалот (мелко нарезанный), постная свинина (мелкие кусочки), белая капуста (тонко шинкованная), кокосовое молоко, рыбный соус, красный перец чилли
раздел: Тайская кухня
Зелено-белое желе
желатин (порошок), сахарная пудра, кокосовое молоко, кокосовые сливки, листа пандануса, зеленый пищевой краситель.
раздел: Тайская кухня, Желе
Суп из свинины
свинина, масло оливковое, лук-порей, сельдерей (корень), молоко кокосовое, уксус, мускатный орех, перец черный (молотый), соль
раздел: Тайская кухня, Супы из свинины
Молотое куриное мясо с перцем чили
клейкий рис, устричный соус, растительное масло, рыбный соус, чеснок (раздавленный), черной ферментированная китайская фасоль, красные или зеленые стручки перца чили, соевый соус, молодой лук, курица (молотое мясо)
раздел: Тайская кухня
Тайские сладкие фрикадельки
фасоль маш, кокос (сушеная мякоть), яйцо (белок и желток раздельно), пальмовый сахар (крошеный), жасминовая эссенция
раздел: Тайская кухня
реклама
