Черничные панкейки

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Черничные панкейки необходимо...

Свежую чернику вымыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, а затем обсушить на бумажных полотенцах.

Сливочное масло растопить на водяной бане.

Для теста смешать в миске молоко, яйцо и растопленное масло. Затем всыпать сахар и просеянную с разрыхлителем муку. Вымесить однородное тесто без комков.

Разогреть сковороду с антипригарным покрытием. На сковороду налить 2-3 ст.л. теста, распределить по дну, чтобы получились небольшие панкейки, и посыпать черникой.

Когда поверхность блина схватится, на нем появятся дырочки, аккуратно перевернуть и готовить до готовности с другой стороны.

Черничные панкейки сложить стопочкой и подавать к столу с медом или сметаной.