Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.12.2019




Рецепты из тыквы

Чиабатта с сыром и зеленью


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука пшеничная - 400-450г
    • вода - 300 мл
    • дрожжи (сухие) - 11г
    • масло оливковое - 2-3 ст.л.
    • соль - 1 ч.л.
    • сыр твердый - 70г
    • чеснок - 2-3 зубчиков
    • зелень (сушеная) - 1-2 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Чиабатта с сыром и зеленью необходимо...

    Просеять муку в глубокую миску, смешать ее с дрожжами и солью, добавить воду и оливковое масло. Вымесить однородное, липкое и не очень густое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в тепло на 1.5-2 часа.

    Посыпать рабочую поверхность мукой и переложить на нее тесто, разделить его на 2 примерно равные части. Каждую часть мы размять руками в прямоугольник, затем сложить его края друг на друга, опять размять и сложить края. Теперь аккуратно сформировать из теста 2 буханки и переложить их на противень, оставить на 30 минут для расстойки.

    Пока расстаивается тесто, приготовить сырную посыпку. Натереть сыр на мелкой терке, смешать его с измельченным чесноком и зеленью. Обильно посыпать этой смесью поверхность чиабатт.

    Поставить тесто в разогретую до 200С духовку на 25-35 минут. Готовые чиабатты достать из духовки, переложить на решетку, дать остыть, затем нарезать на ломтики. Чиабатта с сыром и зеленью готова.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование