Свиная вырезка с яблоками
![Свиная вырезка с яблоками. Фотография рецепта Свиная вырезка с яблоками. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svyab/rec.jpg)
Для приготовления вам потребуется:
- свинина (вырезка) - 500г
- яблоко - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- бульон (куриный или овощной) - 1 стакан
- лавровый лист - 2 шт.
- зерна горчицы - 1 ст.л.
- зелень петушки - 1 пучок
- соль - по вкусу.
Рецепт :
![Фотографии рецепта Свиная вырезка с яблоками, 01 Свиная вырезка с яблоками, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svyab/b01.jpg)
Свинину порезать поперек волокон на кусочки шириной около 2 см. У яблок удалить сердцевину, порезать брусочками. Муку соединить с солью.
![Фотографии рецепта Свиная вырезка с яблоками, 02 Свиная вырезка с яблоками, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svyab/b02.jpg)
Разогреть масло в сковороде и обжарить до образования корочки. Добавить лук и продолжать жарить до золотистого цвета лука.
![Фотографии рецепта Свиная вырезка с яблоками, 03 Свиная вырезка с яблоками, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svyab/b03.jpg)
Муку соединить с солью и посыпать ею мясо. Перемешать и немного обжарить.
![Фотографии рецепта Свиная вырезка с яблоками, 04 Свиная вырезка с яблоками, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/svyab/b04.jpg)
Добавить яблоки к мясу, жарить, пока они слегка не карамелизуются. Осторожно влить бульон, положить специи. Дать бульону закипеть, затем уменьшить огонь и, постоянно помешивая, проварить около 10 минут. Готовое блюдо приправить по вкусу и посыпать рубленной зеленью петрушки.
похожие рецепты
реклама