Синнабоны с корицей и маком
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 250 мл
- мука - 500г
- масло сливочное - 100г
- дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
- сахар - 80г
- мак - 50г
- коричневый сахар - 150г
- корица - 1 ч.л.
- сливочное масло - 50г
- сахарная пудра - 150г
- сливочный сыр - 120г
- сахар (ванильный) - 8г
- соль - 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Синнабоны с корицей и маком необходимо...
В молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить 70 г масла, муку, вымесить тесто. Скатать эластичное мягкое тесто в ком, уложить в миску, прикрыть пищевой пленкой и дать расстояться в теплом месте 1-2 часа, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 1 см, смазать смесью из мака, коричневого сахара, корицы и масла. Свернуть рулетом, разрезать на булочки толщиной около 4 см.
Противень предварительно застелить бумагой для выпечки. Между булочками оставить промежутки 3-4 см, накрыть полотенцем и оставить в тепле для расстойки на 40-50 минут. Булочки синнабон с маком и корицей должны увеличиться в размере примерно в 2 раза.
Подошедшие булочки поставить в предварительно разогретую до 180С духовку и запекать до румяности примерно 25-30 минут.
Готовым булочкам дать немного остыть и смазать глазурью из сливочного сыра. Для этого в миску насыпать сахарную пудру, ванильный сахар, соль, влить растопленное сливочное масло и добавить сливочный сыр. Размешать до однородности.
средний балл: 1.50
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
реклама
