Сливовый коблер
Для рецепта вам потребуется:
- слива - 300г
- сахар (для слив) - 1/2 стакана
- крахмал - 1 ст.л.
- сок лимонный - 1 ст.л.
- мука - 1 стакана
- сахар (для теста) - 2 ст.л.
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- сода - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное (холодное) - 60г
- молоко - 3/4 стакана
- яйцо - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сливовый коблер необходимо...
Сливы разрезать на половинки, удалить косточки, посыпать сахаром и крахмалом. Добавив лимонный сок, хорошо перемешать начинку и выложить на дно формы.
Просеянную муку смешать с сахаром, разрыхлителем, содой и солью. Охлажденное сливочное масло порезать кубиками, выложить в сухую смесь и перетереть в крошку. Влить в мучную массу молоко и замесить густое липкое тесто. Выложить тесто в форму на сливовую начинку.
Смазать поверхность пирога взбитым яйцом и отправить его в разогретую до 180С духовку. Выпекать коблер 30 минут, затем влить несколько ложек фруктового сиропа или воды. Готовить пирог со сливами еще 10-15 минут до образования золотистой корочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
